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河南有种传统美食用小鱼做成，先炸后炖，锅底扣个瓷碗是制作关键
在我们身边，有着很多传统的美食，这些美食在制作过程中，经历了一代又一代人的传承和改良，才成为了我们现在吃到的美味佳肴。在河南开封，就有这样的一道美食，这里的人们把普通的小鱼做的美味无比，那就是开封的黄焖鱼了。
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