能够提高宝宝注意力的幼儿食品
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早餐决定孩子的注意力
不吃早餐,会使孩子无法集中精力,造成学习能力下降。从早晨睁开眼开始,大脑细胞就开始活跃起来。脑力活动需要大量能量,如果不吃早餐,能量就不足,大脑就无法正常运转。吃早餐不仅能补充能量,而且通过咀嚼食物对大脑产生良性刺激。研究表明,吃早餐的孩子在注意力和创造力方面比不吃早餐的孩子更出色。
钙具有镇定作用,对增强宝宝注意力会大有帮助,所以要让宝宝多吃富含钙的食物。说起高钙食物,人们一般会提高小银鱼,银鱼含钙量的确很高,但同时也含有过量的磷酸。磷酸会影响钙的吸收,所以宝宝从银鱼中摄取到的钙量并不是很多。牛奶也含钙丰富,但不少宝宝不爱喝牛奶。这种情况下,妈妈要想给宝宝补钙,最佳选择就是裙带菜、海带、鹿角菜、紫菜等海藻类食品。干裙带菜不仅含钙量高,而且富含食用纤维,具有降低胆固醇和治疗便秘的效果。妈妈利用这些海藻类食品制作幼儿食物,会收到意想不到的效果。有一天你会发现,宝宝已在不知不觉中变得精力集中了。
以下是适合宝宝提高注意力的食谱,妈咪可以多做给宝宝吃,让孩子的注意力变集中!
一、香炸银鱼米饼
材料:大米饭1小碗,土豆2个,剁碎的洋葱2大勺,蛋黄酱2大勺,盐和胡椒粉各少许,面粉1/2杯,鸡蛋3个,小银鱼1杯,植物油适量
做法:1.将土豆和两枚鸡蛋煮熟,1枚鸡蛋打成鸡蛋液备用,洋葱加少许盐略腌,挤去水分;2.熟鸡蛋和土豆去皮碾烂,放入米饭、洋葱、蛋黄酱、盐、胡椒粉,搅拌均匀,团成直径为3厘米的小团子,依次裹上面粉、鸡蛋液、小银鱼后,放入170°的热油中炸成金黄,捞出理由;3.用干净纱布滤去油后,盛在小纸盒中,按宝宝一顿的用量包装好即成。
二、裙带菜拌黄瓜
材料:泡好的裙带菜100克,黄瓜、红尖椒个1个,洋葱1/4个,清酒1小勺,拌酱(辣酱、白醋各1大勺,辣椒粉1小勺,剁碎的葱和蒜各1大勺,砂糖1小勺,盐、胡椒粉、芝麻盐各少许)
做法:1.将泡好的裙带菜洗净,切成合适大小;2.清水中加少许清酒烧开,放入切好的裙带菜,略烫后捞出,用清水漂凉,捞出沥干水分;3.黄瓜、红尖椒和洋葱切成细丝;4.将裙带菜和黄瓜盛在大碗中,倒入拌酱拌匀。凉拌菜最好现吃现做,时间一长就容易出水,不够爽脆可口。