夏天菜谱红枣酿苦瓜的做法

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  红枣酿苦瓜

  原料:苦瓜、红枣

  调料:白糖桂花橙汁

红枣酿苦瓜的做法 苦瓜怎么做好吃 苦瓜的做法大全


  食材的挑选

  1、苦瓜必须选择粗细均匀,筒身圆,新鲜的苦瓜,一般颜色偏浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜苦味较轻。

  2、枣子最好选择大红枣肉质较厚的比较理想,肉质干湿要适中。

  红枣酿苦瓜的做法

  1、红枣用清水洗净,去掉内核

  2、苦瓜洗净,切大段,用去核器把苦瓜的内瓤去净,将洗净去掉内核的大红枣塞入苦瓜中,塞紧,放入盘里,上锅蒸五分钟左右取出。

  3、取出苦瓜切薄片摆盘

  4、用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在摆好的苦瓜上就完成了,

  营养功效:养血益气,清热去火,养血益气,美容养颜。


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