4道成都传统名小吃的做法

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发布:2021-11-12 10:02:23  来自 气质拿稳你 觅知友会员


成都小吃做法大全 成都小吃的做法 小吃食谱大全

(图片来源:美食城)

  红糖饼(6个)

  材料:普通面粉200克,红糖90克,白糖5克,盐3克,温水140克,干酵母5克,植物油15克。

  做法

  1、将除红糖外的所有材料搅拌均匀,揉成光滑柔软的面团。

  2、发酵至2倍大。

  3、取出分割成6等分,滚圆,松弛10分钟。

  4、取1份面团稍按扁,包入红糖,最好事先把结块的红糖捏碎。

  5、捏紧收口。

  6、收口朝下,用手按扁。

  7、用擀面杖稍擀压成面饼,为免红糖漏出来,这一步也可以省略。

  8、平底锅刷一层油,放入面饼,小火加锅盖煎至一面金黄。

  9、翻面再小火,煎至两面金黄即可,趁热食用。


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