坐月子适合吃什么
2864
坐月子期间,宝妈不仅要注意产后恢复,还要担负起哺育婴儿的重任。妈妈们如果缺钙、缺乏其他营养,就难以支持这两项任务。哺乳期一旦母体代谢失去平衡,就很容易造成长久的影响,甚至影响孩子的未来。
坐月子吃什么好?
补钙
乳母每天适宜钙摄入量为1200毫克,而食疗是最安全可靠的方法。含钙高的食物有芝麻酱、菠菜、韭菜、莴苣、蘑菇、动物肝脑、鱼类和动物骨汤、牛奶等,可注意摄取。另外,产后继续补充一些高钙的孕产妇奶粉也不失为一种好办法。
产妇食谱
1、黄花肉片汤
作用:黄花菜不仅营养丰富,且可降低血中胆固醇,尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用。
原料:黄花菜25克,瘦猪肉100克,猪油、精盐、葱、味精、香油各适量。
制作方法:将黄花菜用冷水泡发,摘去蒂,洗净,挤去水,切成寸段,猪肉洗净切成薄片,抓上水淀粉;葱切成寸段放入盛汤碗内;锅内放猪油烧热,将肉片倒人锅内,迅速划开,炒至肉变色即出锅;炒锅洗净放回火上,加猪油烧至六成热,放入清汤,加精盐,将黄花菜下锅煮,待汤开后放
肉片,并放味精,淋香油少许,盛入汤碗内。
2、健脾利湿的鸡仁冬瓜汤
作用:消除产后妈妈身体浮肿,补中益气。
原料:党参10克、鸡肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精盐4克、姜片6克、葱10克。
制作方法:将党参去净灰渣,烘干研制成末;苡仁去壳,洗净;鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮,切成粗块,姜葱洗净;同时放入锅中加适量水小火慢炖。
3、牛肚补胃汤
作用:补胃键脾,增强体力。
原料:牛肚1000克,鲜荷叶二张,茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适量。
制作:牛肚先洗一次,后用盐、醋半碗,反复擦洗,用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后中火烧80分钟,取出切小块后再次放入沙锅,加黄酒3匙,茴香、桂皮少许,小火煨2小时,加盐、姜、胡椒粉少许,继续煨2—3小时,直至肚烂。
新妈妈如果要母乳哺育,那就应该补充足够的水分,约2500—3000ml,因为每天要分泌700—800ml乳汁。
由于新生宝宝的肾功能不及成人,因此母乳中所含的钠盐也要偏低,一般在15mg/dl。新妈妈的月子餐里可适当少放些盐,当然要在不影响食欲的前提下。