十个月宝宝食谱:白玉土豆凉糕
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原料:小土豆1个、蛋清1个、面粉1勺、发粉少许、白糖1/2勺、蜡纸1张
制法:
1、将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟。
2、将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥。
3、将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉。
4、取蛋清加糖、熟面粉、发粉、土豆泥搅拌均匀。
5、在小笼屉内铺一张蜡纸,将原料倒入笼屉,蒸15分钟。
健康提示
土豆含有丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷,是热量低,营养高的根茎食物,可预防口角炎、维生素C缺乏症,增加体力。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。