香辣蜜汁烤排骨的做法大全

3050


香辣蜜汁烤排骨 排骨的做法大全 排骨怎么做好吃

  原料:

  猪肋排750克、叉烧酱3大勺、辣椒酱1大勺(可以用新鲜的朝天椒绞碎代替)、甜辣酱1大勺(可以用大蒜末代替)、料酒2大勺、生抽2小勺、蜂蜜1小勺(喜欢吃甜的可以放一大勺)、黑胡椒碎1小勺、大葱2段、生姜1块

  做法:

  1、将猪肋排整块放入盆中浸泡半小时后冲洗干净;也可以将排骨切成小段,烤好后每盘放2~3块,再放上水果和蔬菜搭配,就是一道不错的西餐宴客主菜;

  2、汤锅中放入凉水和1勺料酒,然后放入排骨大火烧开,撇去浮沫,不用放盐,因为后面腌制的酱料咸度就够了;

  3、然后放入葱段和生姜(用刀拍破)小火煮30~40分钟,完全成熟肉烂,但不要熟烂到肉脱骨不成形的状态;然后捞出晾到不烫手的状态备用;排骨汤可以过滤后保存做高汤用;

  5、将叉烧酱、辣椒酱、甜辣酱、料酒、生抽、蜂蜜、黑胡椒碎放入大盘子中,再放入半汤勺排骨汤搅成浓稠的酱汁,千万不要再放盐了,我觉得酱料的咸味已经够了;

  6、将煮好的排骨用刀顺着骨缝竖着切开,另一端不要切到底,还是相互连接着;然后放入酱汁中盖上保鲜膜腌制一夜;

  7、烤架或者烤盘上铺上锡纸,将腌好的排骨放到锡纸上,然后再将酱汁用刷子再仔细的刷遍排骨的每一处,放入预热220度的烤箱中层烤20分钟;然后翻面再刷一遍酱汁再烤20分钟;最后将排骨肉的那一面冲上,再刷一遍酱汁后放入到烤箱的上层250度烤5分钟,表面微微有点焦就烤好了(最后这一步一定要煮义观察烤箱里的排骨,注意不要烤糊了,微微有点焦的颜色就可以了)。如果有裸露的骨头部分,烤之前要用锡纸包上以免烤糊了。

  小贴士:

  1、能够入口即化的关键点就是先将排骨煮熟,这样还能够得到一锅好汤;

  2、酱料可以根据自己的喜欢换成排骨酱、烧烤酱等等,叉烧酱李锦记或者别的品牌的都可以,辣椒酱也可以选择自己喜欢的,喜欢更辣的可以放一些新鲜的绞碎的朝天椒;

  3、不同的烤箱温度也会不同,要根据自己烤箱的温度调试适合的温度。


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

宝宝资讯推荐:

  • 宝宝爱揉眼睛或可这两个原因导致
    有些宝宝喜欢揉眼睛,但是爸爸妈妈们却会忽略这个小小的动作,可是宝宝喜欢揉眼睛可是有原因的。如果爸爸妈妈们不重视这个问题的话,宝宝很有可能
  • 酸豇豆炒肉末的做法
    这个版本的酸豇豆不需要经过发酵,所以它有以下几个优点:1、可能比较健康2、可能比较卫生3、一定比较便宜4、成菜的口感颜色味道都更好5、更
  • 小孩夜间尿床,我有偏方
    这段时间看见有家长为孩子夜间尿床的事情苦恼.我这有一偏方提供给大家。原料:猪小肚(也就是猪用来装尿的肚子)一到二个;黑豆(最好是十月黑)
  • 产后坐月子这些食物助你快速恢复
    瘦肉冬瓜汤原料:猪瘦肉75克,冬瓜150克,香菜、鸡汤、盐、香油、姜、葱、绍酒各适量。制作方法1、冬瓜洗净,切片备用;葱洗净,切段备用;
  • 产后食谱之鲫鱼通乳汤的做法
    食谱原料:鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克,胡椒粉2克。制作方法:1、将
  • 7个月宝宝能喝的粥
    7个月的宝宝能吃的粥1:菠菜蛋黄粥原料:菠菜、1个鸡蛋黄、软米饭、适量高汤、植物油。做法:先将菠菜洗净,用开水烫后切成小段,放入锅中,加
  • 适合0~3岁宝宝的益智玩具
    宝宝玩具,你买对了吗?选购玩具的最高原则是自己选,同时也要看孩子的需要,没必要的不买。孩子喜欢的玩具,一定有它的道理。为孩子选择玩具,年
  • 孩子不爱讲话父母该如何正确引导
    孩子不爱讲话怎么办之正确引导:作为爸爸妈妈们,在面对不爱讲话的孩子的时候,千万不要总是一昧的指责,尤其是在人多的时候,如果您的孩子不爱开
  • 着急的豆豆
    豆豆最新欢玩旋转木马,可是其他小朋友也喜欢玩,豆豆等了一会儿,就不等了。豆豆想玩碰碰车,可是玩碰碰车的人也很多,豆豆一看,掉头就走。豆豆
  • 6个新发现让你健康做孕妈妈
    你了解的孕期知识过时了吗?来看看下面7个最新的研究成果,让你的孕期更健康孕期指南并不是一成不变的,科学的进步、医务人员的不断努力,还有研
  • 搬来一条河
    在这座山上,柠檬兔是呆够了,到处光秃秃,石头是硬的,土是干的,偶尔下点雨也留不住,就连那些草儿也长得没精神,吃起来味道也不怎么好。柠檬兔决定离开了。柠檬兔收拾好行李,刚好胡子山羊来到这里。“真美,如果能在这里安家就好了。”胡子山羊激动得胡子乱抖。“您愿意安
  • 这2款骨头汤最适合孕妇喝
    黄豆猪骨汤主料:猪脊骨300克,陈皮1/4个,黄豆50克,蜜枣3个,姜2片,盐、胡椒粉适量。做法:1、将猪脊骨斩件,放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。2、黄豆、陈皮洗净待用。3、把所有材料放入煲内,加入1000克清水,用猛火煲滚后改用慢
  • 为患病的宝宝精心调制断奶食品
    根据宝宝生病的症状和严重程度改变断奶食谱和食品形状在断奶的整个过程中,宝宝难免会出现某些不适,需要根据医生的诊断调整断奶食谱,或者干脆暂时终止断奶过程。妈妈要仔细观察宝宝的症状,认真制定出帮助宝宝尽快恢复健康的断奶食谱,同时科学合理喂食。生病严
  • 冬季幼儿保健常识大全
    (一)冬季幼儿的睡姿一、忌家长搂着孩子睡,因为这样成人呼出的二氧化碳会影响幼儿吸入氧气的浓度,不利于健康,更有甚者,怕孩子冻着,就将孩子的腿脚捂在自己的怀中,或压在两回事腿之间,可以想象,以成人的腿的重量压在孩子腿上,如果时间长了,就很可能造成孩子
  • 备孕3个月成功心得分享
    08年上半年开始考虑要宝宝,本来准备在9月怀上,下一年6月出生,比较符合大自然动物生产的规律:初夏时分,天气适宜,不容易感冒,而且接下来的夏天衣服不用准备那么多,光着屁股也能活下去。同时考虑到以后上学的问题,9月以前出生的占优势。于是从08年3月开
  • 五种日常食物导致你不孕
    日常生活中有五种食物让你不知不觉的在避孕。准妈妈们要小心别吃这些食物哦。现在和小编一起来看看这些有避孕效果的食物吧。一、咖啡美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论:咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中,每
  • 如何护理婴儿口腔卫生温开水是宝物
    一、常见的宝宝口腔问题1.新生儿口腔有异味孩子在喂奶之后,如果长时间没有清洁口腔,孩子就会出现口腔异味,只要孩子一张嘴,家长就能闻到孩子口腔内发出的异味。有些家长因为不明原因,以为孩子患上了肠道类消化不良疾病,到医院就诊之后才知道,这是因为没有
  • 快乐树
    绚丽的朝阳,宁静的蓝天,飘荡的白云,风儿轻轻地吹,鸟儿愉快地啼鸣,美好的一天又开始了。小枣树心中溢满了快乐,他想唱歌,他想跳舞,他想热烈地拥抱周围的一切……“唉!周围一棵树也没有,真让我伤心!”一个沉重的声音从不远处传过来。小枣树说:“我就是一棵树呀!”
  • 孕期孕酮低的症状孕妈妈清楚吗!
    辛辛苦苦备孕终于怀上啦,还没来得体会这份喜悦之情,就被告知孕酮低。知道吗,孕酮低对于孕妇来说是很危险的,不少准妈妈因此而流产。那该怎么办呢?首先了解什么是孕酮!孕酮又称为黄体酮,英文缩写为“P”;是由卵巢黄体分泌的一种天然孕激素,是
  • 药流会引起不孕不育吗
    药流通常是在怀孕早期采取的终止妊娠的方法,它的作用机理是通过化学方法使受精卵无法发育,然后坏死、脱落。如果使用不当很有可能会导致不孕不育的发生。药流导致不孕的原因主要有下面几个方面:1、药流很容易发生流产不全的情况。在正常的情况下,药流后女性的子宫