羊肉汆丸子

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发布:2021-11-13 15:04:45  来自 高冷低能儿 觅知友会员


  第一步:羊棒骨洗净,放高压锅 姜段 姜片 当归 枸杞 少许醋,熬四十分钟左右(放醋是为了使骨头中的钙更加充分的释放出来)

  第二步:羊肉馅 花椒水 姜汁 葱末 盐 鸡精 糖 料酒 五香粉 香油 花生油 酱油 少许淀粉朝一个方向拌匀;

  第三步:把蘑菇 青菜洗净;

  第四步:如果你有足够的时间,那你就一遍一遍又一遍的把肉朝一个方向搅,并且摔打肉馅,这样做出来的肉才有劲儿;

  第五步:看我摔打出来的小丸子!

  第六步:四十分钟到呼,咱们的准备工作也做好了,开锅,把羊棒肉捞出来,把做好的丸子入锅里煮熟,再放入洗好的蘑菇和青菜, 盐  白胡椒粉,可以出锅喽!



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