宝宝一周岁前饮食要注意哪些这些食物不宜吃
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宝宝1岁前最好别吃这8种食物
1、蜂蜜
危险点:成分含肉毒杆菌孢子
虽然喝蜂蜜水有其好处,但是蜂蜜的制造过程中不会经过高温杀菌,以免破坏成分,但却可能含有肉毒杆菌孢子,可能导致一岁以下婴儿肉毒杆菌中毒,因此,建议一岁以下的婴儿最好不要食用蜂蜜。
2、花生酱
危险点:成分易引起过敏反应;保存易受黄曲毒素污染。
花生本身含有花生油酸,这是一种人体所需的必需脂肪酸,人体细胞会利用此酸合成前列腺素,前列腺素是人体内有名的天然发炎性物质,易引起过敏而有发炎反应。如果家族有食物过敏的遗传,一岁前最好避免喂食花生制品。
另外,花生酱则易因保存不当,易受黄曲毒素污染。根据卫生署食品卫生标准规定,花生及其制品中黄曲毒素不得超过15ppb。万一不慎摄食了大量被黄曲毒素污染的食物,会导致急性肝中毒,甚至死亡。
3、鲜奶
危险点:成分不易吸收
鲜奶富含营养,但一岁前的宝宝却不适用,主要是鲜奶中的酪蛋白质分子结构大,不易分解,无法为一岁以下的宝宝所吸收;而且有些宝宝的肠道若没有足够的乳糖酵素分解乳糖,都会造成肠道的刺激,影响排便功能;加上某些矿物质则可能加重婴儿的肾脏负担,使小孩出现慢性脱水、大便干燥等症状。
尤其是对一岁以前的婴儿来说,母乳最好,否则应选择配方奶,因为配方奶会调整蛋白质和脂肪结构、钙磷比例,还适量添加一些维生素、微量元素、核?酸、不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需成分,以完整的营养提供其发育所需养分。
由于近来配方奶的价格经常调涨,有的妈妈或许会以为,不如让满一岁的配方奶宝宝改喝鲜奶,提醒妈妈,两岁前的幼儿最好还是喝配方奶,才不会增加肠胃道的负担,且无法顾及均衡摄取养分(鲜奶的铁质含量不多,长期食用可能会造成贫血。
4、蛋白
危险点:成分易引起过敏反应
蛋含有丰富的优质蛋白质,还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,只是宝宝一岁前的消化能力还无法负担这丰富的营养成分,加上蛋白中的成分容易引起过敏反应,所以,开始吃副食品的婴儿必须先吃蛋黄。
5、海鲜
危险点:保存不佳易腐败而引起过敏反应
海鲜的问题主要在于因为保存不易而腐败,腐败的海鲜则容易引起过敏。肠胃道功能发育尚不完善的宝宝本来就较为敏感,对吃到不洁的食物,身体出现的反应往往更甚大人,因此,建议在一岁前,少吃为宜。
虽然不少成人吃过虾、蟹等海鲜后,常会出现皮肤痒的过敏症状,但也未必每吃必痒,有时少量食用就不会有过敏症状,如果易有此问题者,可减少摄取量,倒也不必完全避而远之。
6、豆类制品
危险点:成分是高过敏原且易胀气
豆类中含有的蛋白已属于高过敏原,加上含大量寡醣不易被消化,而容易造成胀气,对腹壁肌肉较薄的宝宝而言,本就容易出现腹胀情形,若再吃入易胀气的豆类制品,更如「雪上加霜」,所以,像豆浆、豆腐干、豆腐、红豆和绿豆等豆类制品,就暂时先保持距离啦!
7、柑橘类
危险点:成分易刺激胃酸分泌
通常宝宝满四至六个月大后,妈妈会开始让宝宝喝点稀释的果汁,建议此时避免食用柑橘类水果的纯果汁,由于这些水果富含维生素C及果酸,易刺激婴儿的胃而造成胃液逆流。
即使让宝宝喝柑橘类以外的果汁,也要把握以一比一的比例对水原则,且慢慢地增加摄取量,以使肠胃道慢慢适应。另外,提醒妈妈,要注意像草莓、奇异果等浆果类,果实内的籽因不易被分解,也不适合让宝宝吃。
8、腌制食品
危险点:添加成分造成肾脏负担
新鲜的食物最好,腌制食品所添加的物质,对肠胃功能较弱的宝宝因无法顺利代谢,无疑是沉重负担,同时也会影响宝宝对食物的味觉感官,更不要说腌制食物中含有的亚硝酸盐是高风险的致癌物,能避免就避免,能延后食用就不要过早食用!
那一周岁宝宝的饮食原则有哪些呢?
一、注意食物的卫生
所谓病从口入,在给宝宝准备食物时,不仅要选择新鲜的食材,更应该注意食物的加工要卫生。食物要远离苍蝇和昆虫,肉类、海鲜要完全煮熟,避免有害细菌进入宝宝的肠胃。
二、小心宝宝便秘
宝宝一旦便秘,食欲便会下降,不会好好吃饭,身体所需营养也无法正常吸收。为了避免宝宝便秘,平时在饮食上因为多给宝宝准备一些诸如海带、黑木耳、番薯等润肠的食物。
三、远离生冷食物
生冷食物容易让宝宝感染细菌,加上宝宝肠胃没有成年人那么成熟,吃了生冷食物不容易消化,从而导致宝宝肠胃受伤。因此,在给一岁宝宝安排饮食时,不能给宝宝吃半生不熟的食物。