坐月子进补的食谱大全

　　为了让新妈妈尽快从分娩中恢复起来，一般都会进补一些营养食物，但是夏季坐月子是有很多注意事项的，盲目进补可不可取。比如下面就向各位妈妈们介绍几款适合夏季进补的食谱。

　　1、苋菜粥

　　材料：紫苋菜1把，糯米6O克。

　　做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

　　2、清蒸乳鸽

　　材料：乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。

　　做法：

　　1）将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。

　　2）再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加上味精即可。

　　3、清蒸鲫鱼

　　材料：鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒5毫升，盐适量，葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。

　　做法：

　　1）将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于盆中。

　　2）在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。

　　注：火腿、笋可以不用。如鱼不足500克，调味料可以减少。