怀孕中期菜品推荐
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甜椒牛肉丝
营养:牛肉中含有大量蛋白质和多种人体必需的氨基酸,怀孕中期经常吃牛肉对保持营养平衡很有帮助。
用料:牛肉200克、甜椒200克、蒜苗段15克、生姜25克、酱油1大匙、甜面酱1小匙、盐、味精各少许、水淀粉1大匙、高汤适量。
做法:
1、将牛肉去筋洗净后切丝,加盐和淀粉搅拌均匀;将甜椒去蒂去籽,洗净切成丝,生姜洗净切成丝;碗中加入酱油、味精、高汤、淀粉搅拌成芡汁备用。
2、起锅热油,倒入甜椒丝炒熟,盛出备用。
3、另起一锅加油烧热,放入牛肉丝翻炒至散,加甜面酱炒熟,再加甜椒丝、姜丝爆香,倒入芡汁、蒜苗段炒熟即可出锅。
胡麻油什锦菜
营养:胡麻油味道独特且不油腻,能起到刺激食欲的作用,搭配其他蔬菜烹饪,让这道菜既美味又富含营养。
用料:黑木耳100克、白菜100克、平菇30克、胡萝卜、青椒各10克、胡麻油、葱丝、姜丝、蒜片、盐、鸡精各适量。
做法:
1、将白菜、胡萝卜、青椒洗净切片;黑木耳用水泡发后洗净,平菇洗净,两者都撕成小朵。
2、锅中加胡麻油烧热,下葱姜丝、蒜片爆香,依次加入白菜片、平菇、黑木耳
、胡萝卜片、青椒片炒熟。
3、最后加入盐、鸡精调味即可。
玻璃肉
营养:猪瘦肉中富含蛋白质、血红素和钙质,不管当作正餐还是加餐都很合适。
用料:瘦猪肉200克、鸡蛋1个、淀粉25克、面粉10克、香油25克、白糖100克。
做法:
1、将猪肉洗净,切成条状,加入鸡蛋、淀粉、面粉搅拌均匀备用。
2、起锅热油,放入准备好的猪肉条,炸至猪肉变为金黄色时捞出。
3、另起一锅加香油烧热,加入白糖,转小火熬至起泡,能拉出糖丝时,放入炸好的猪肉,快速搅拌裹油之后捞出,稍微冷却至外皮光亮酥脆即可食用。