无火锅不欢备孕前吃火锅有影响吗

　　夫妻备孕的目的就是将身体状态调理到最好，这才能达到优生优育的目的。想做好备孕工作，重点就是做好日常生活中的各项护理，特别是规范好饮食。备孕经常吃火锅好吗？

　　备孕前经常吃火锅好吗

　　备孕期间是可以吃火锅的，但是最好在家里吃，干净又卫生。因为外面的火锅底很杂，多以动物肉作底料，添加了很多添加剂，调味料也是放了很多，特别是鸡精花椒之类的，这些调味料吃太多对身体不好，吃多了容易牙龈上火、口腔溃疡，这个时候吃药会影响备孕的卵子和精子。而且有的火锅店蔬菜肉类不新鲜，很容易导致腹泻，影响身体健康。而且火锅中细菌太多，涮火锅的肉都是生肉，而生肉中经常含有很多寄生虫的卵，特别是羊肉，涮火锅的温度达不到杀死它们的温度，而寄生虫的卵有可能会进入大人的血液，如果此时怀孕就会通过胎盘进入胎儿的体内。

　　有研究还表明，火锅的汤煮太久会产生大量的亚硝酸盐。医生表示，过量的亚硝酸盐进入人体会产生亚硝胺，而亚硝胺是公认的致癌物质。所以不管是备孕夫妻还是其他人吃火锅，最佳时间不要超过90分钟。

　　孕前饮食应注重哪些营养

　　为了保证母婴健康，应当从孕前就开始调整营养。计划怀孕的女性应在孕前注重多种益智营养素的摄入，一旦受孕即可充分满足胚胎大脑发育对多种营养素的需求。

　　1、孕前补碘

　　孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显著。碘堪称智力营养素，是人体合成甲状腺素不可缺少的原料。而甲状腺素参与脑发育期大脑细胞的增殖与分化，是不可缺少的决定性的营养成分。准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等，以满足体内碘需求，从而促使胎儿大脑得到充分发育，使孩子的智能和体能发育不输在竞争的起跑线上。

　　2、补充叶酸

　　叶酸是一种B族维生素，对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。因此叶酸是胎儿生长发育中不可缺少的营养素。若不注意孕前与孕期补充叶酸，会影响胎儿大脑和神经管的发育，有可能造成神经管畸形，严重者可致脊柱裂或无脑畸形儿。所以孕前及孕早期尤应注意适量摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、豆类、酵母、动物肝、香蕉、橙汁等。

　　3、注意补锌

　　锌是人体一百多种酶或者激活剂的组成成分，对胎儿尤其胎儿脑的发育起着不可忽视的作用。因此孕前及孕期妇女宜多摄入富锌食物，如牡蛎、贝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。

　　孕前饮食调理何时开始

　　孕前3个月至半年就可开始注意饮食调理，每日要摄入足够的优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素和适量脂肪，这些营养物是胎儿生长发育的物质基础。此外要注意避免摄入以下食物：

　　1、避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议尽可能避免摄入此类食品。

　　2、避免饮酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。

　　3、避免吃过多的糖：若经常食用高糖食物，常常会引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。如果这种习惯维持到怀孕之后，那就更危险了，极易出现孕期糖尿病。这不仅会危害孕妇本人的健康，还可能造成胎儿在母体内发育或代谢障碍，出现胎儿高胰岛素血症及巨大儿。

　　4、避免吃腌制食品：这类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。

　　5、过敏性体质的人慎食致敏食品：食用可能致敏食物对胎儿的影响尚未引起人们的重视，但事实上，致敏食品很可能会引起流产、早产，导致胎儿畸形等多种恶性后果。

　　6、避免吃各种“污染”食品：食物从其原料生产直至食用前的全过程中，会经历很多必须的环节，可能会不同程度地受到污染，给人的身体带来危害。因此，要防止食物污染，应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含添加剂、色素、防腐剂的食品；蔬菜应充分清洗干净，水果最好去皮后再食用，以避免农药污染。

　　孕前食谱

　　孕前女性科学健康的饮食方式对于宝宝来说极为重要，饮食是否营养均衡不仅影响到准妈妈们的身体健康，还会关系到胎儿的正常发育以及日后的体质和智力发育。所以孕前饮食需要合理调整，下面介绍四款孕前食谱，帮助准妈妈们摄取足够的营养，为生下健康的宝宝做好准备。

　　1、双耳牡蛎汤

　　材料：水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

　　做法：

　　1、将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

　　2、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

　　3、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

　　滋补功效：

　　牡蛎是公认的含锌量最高的食物，还可提高性欲，每只牡蛎约含锌15毫克，其他海产品，如生蚝等也是含锌量极高的。如果夫妻不是素食主义者，就可以多吃一些牡蛎等海产品来补锌，而锌对于提高孕力有着重要的意义。

　　同时，牡蛎也有宁心安神的作用，对于备孕期间需要身心放松的夫妇来说尤为重要。

　　2、木耳海参汤

　　材料：海参10克，木耳（水发）10克，银耳4克，黄瓜10克，食盐2克，鸡精2克，葱2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。

　　做法：

　　1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

　　2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时。

　　3、然后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

　　滋补功效：

　　海参有补肾的功效，海参的锌含量也较为丰富，同时还是女性补血效果非常好的海产品。

　　3、银耳薏仁双红汤

　　材料：银耳80g，红枣5颗，薏仁一小把，红豆一大把，冰糖适量。

　　做法：

　　1、薏仁、红豆清洗干净，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。

　　2、银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块。

　　3、红枣洗净，去掉枣核，撕碎。

　　4、汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内，大火烧至水开。关火，盖好锅盖焖20分钟。

　　5、放入红枣，再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制。

　　6、煮到汤汁粘稠，加点冰糖即可。

　　滋补功效：

　　薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁还是一种美容食品，对于备孕妈妈来说，薏仁是少不了的滋补品。

　　4、莲子猪肚汤

　　材料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。

　　做法：

　　1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。

　　2、猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

　　3、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。

　　4、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。

　　滋补功效：

　　莲子有滋养补虚、止遗涩精的功效。莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质，脂肪含量也较高，并且有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，对备孕夫妇，尤其是丈夫非常有利。