推荐秋季八款润肺食谱

　　秋天天气干燥，如果饮食不多加注意，很容易引起上火、长痘等问题。那么秋天吃什么好？饮食上需要能够润肺止咳，清心安神。下面分享八种润肺的食谱，陪你安然度秋。

　　1、银耳羹

　　原料：银耳25克，冰糖适量，鸡蛋1只。

　　做法：干银耳用温水泡发，待发透后摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳撕成瓣状，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，转用文火炖熬至烂即可。冰糖放入勺内，加水适量，置武火上溶化成汁；鸡蛋去黄留清，加水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面后用勺打净，再将糖汁冲入银耳锅中即成。

　　功效：养阴润肺，益胃生津。

　　2、甜杏鸭梨饮

　　原料：甜杏仁10克，鸭梨1只，冰糖少许。

　　做法：将甜杏仁用温水泡后去皮尖，鸭梨去皮核，洗净切成片，冰糖与前二者共放锅内加清水适量；用武火烧沸后，转用文火煮30分钟即可。

　　功效：润肺，止咳。

　　3、芝麻粥

　　原料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。

　　做法：将黑芝麻放入热铁锅内炒熟，发出香味。粳米洗净，放入锅内，加水适量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌匀，继续煮至粥熟即成。

　　功效：润肺通便，健脾胃，益五脏。

　　4、冰糖沙参粥

　　原料：沙参15～30克（新鲜沙参30～60克），粳米100克，冰糖适量。

　　做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

　　功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。

　　5、薏仁山药粥

　　原料：生薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克。

　　做法：先把薏苡仁煮至烂熟，而后将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成糊粥。

　　功效：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

　　6、粳米甘蔗粥

　　原料：甘蔗适量，粳米100克。

　　做法：用新鲜甘蔗，榨取汁约100～150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。

　　功效：清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结。

　　7、木耳大枣茶

　　原料：黑木耳30克，大枣10枚，冰糖适量。

　　做法：将木耳、大枣洗净，放入砂锅，加适量清水，用大火煮沸，小火熬煮20分钟，调入冰糖即成。

　　功效：此茶有养血滋阴润燥的功效。

　　8、百合莲子粥

　　原料：鲜莲子60克，鲜百合60克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：将鲜莲子（不去莲子心）、鲜百合洗净，粳米淘洗干净，三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入冰糖即可食用。

　　功效：此粥具有健脾益肺、清心安神的功效。