5道常见的北京年夜饭的做法

　　红烧杏鲍菇

　　材料：杏鲍菇，葱姜，八角，红烧酱油，糖，鸡精。

　　做法：

　　1.准备好杏鲍菇。

　　2.将杏鲍菇洗净后切成滚刀块。

　　3.葱切段，姜切片。

　　4.锅中注入油，下入八角炒香。

　　5.下入杏鲍菇煸炒均匀。

　　6.转小火，煸炒至杏鲍菇微黄，水分减少。

　　7.加入酱油、糖继续煸炒均匀。

　　8.加入热水，没过杏鲍菇。

　　9.烧开后加入盐和葱姜。

　　10.焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可。