孕前食谱之胡萝卜炒鸡蛋

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发布:2021-11-13 01:30:36  来自 如花的旋律 觅知友会员


  胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量。胡萝卜炒鸡蛋是孕前的一款好食谱。

  主料:胡萝卜100克鸡蛋100克

  调料:姜5克大葱10克盐2克白砂糖5克胡椒粉1克

  制作工艺:

  1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

  2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。

  3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。

  菜品口感软嫩易嚼,香鲜适口。



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