南瓜灯寿司

　　主料：米饭、寿司、醋鱼子、白芝麻、紫菜黄瓜

　　1.米饭，寿司醋，鱼子，白芝麻。

　　2.将米饭同寿司醋，鱼子，白芝麻混合拌匀，拌匀。

　　3.取两片紫菜，分成五份，左右两边的紫菜一个是铺底的，一个是做嘴的，中间的三个是包黄瓜条的。

　　4.把黄瓜对半切开后，取其中一半平均分成三份。

　　5.把切好的黄瓜条包入紫菜内。

　　6.取少许米饭，压平，用到分成五份。

　　7.把做“嘴”的紫菜从中间对折，然后下面放两个米饭条，上面放三个米饭条，做出嘴的形状。

　　8.取少许米饭放在铺底的紫菜上。

　　9.把（7）放在（8）上。

　　10.将寿司托起，在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可。

　　11.把做好的寿司切好后，用黄瓜条装饰一下即可。