苦瓜炒蛋的做法大全

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 苦瓜炒蛋做法 苦瓜炒蛋做法大全

  苦瓜炒蛋的做法一

  食材准备

  苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。

  制作步骤

  1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略炒一下;

  2、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;

  3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

  苦瓜炒蛋的做法二

  食材准备

  苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒

  制作步骤

  1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;

  3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。


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