5道四川传统名小吃的做法

4295

四川小吃做法大全 四川小吃的做法 小吃食谱大全

(图片来源:美食城)

  酸菜面块

  材料:面粉300克,泡酸菜200克,泡椒100克。

  配料:小葱,香菜,大蒜,盐,蚝油。

  做法

  1.称出适量的面粉,加水和面,把和好的面搁在一旁醒面。

  2.准备材料:酸菜,香菜,小葱。

  3.香菜和小葱切成末。

  4.泡酸菜切成细丝。

  5.姜蒜剁成末。

  6.瘦肉切片放入水淀粉,盐腌制片刻。

  7.锅里先下菜油烧至七成热后加鸡油1勺再下姜和蒜煸香。

  8.下入切好的酸菜炒3分钟左右加水。

  9.待水开后小火熬煮5分钟(酸菜汤的量看你下多少面块为准)。

  10.再下入腌制好的肉片,调入1勺蚝油和适量的盐。

  11.汤快熬好的时候面也醒得差不多了,用擀面杖将面团压成面皮。

  12.再用刀切成条状。

  13.锅里水烧开后将面块下锅。

  14.煮至面片飘上来后,在煮2分钟就好了。

  15.将煮好的面块盛入碗中,再浇上煮好的酸菜肉片汤少许,撒上小葱和香菜末就可以吃了(喜欢吃辣的可以在加辣椒油)。


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

宝宝资讯推荐:

  • 孕妇夏季入院待产包清单
    夏季入院待产包清单妈妈用品:1、开襟外套:1件天气较凉的季节或早晚时分,穿在病服外面,在病房或医院走动就不怕着凉了。2、出院衣服:1套出
  • 海参汤的做法大全
    海参的做法材料:海参12只(约l50克),珧柱12粒,鱼肚12个,菜心24棵,鱼云12个,上汤、调料各适量做法:1、海参发透,用上汤煲入
  • 关于坐月子的那些疑难杂问
    1、坐月子不能吃盐吗?产妇不能吃盐。因此在产妇产后的前几天,饭菜内一点盐也不放。事实上,这样做只会适得其反,略吃些盐对产妇是有易处的。由
  • 一周岁宝宝过生日抓周详细清单
    中国人庆祝宝宝满周岁生日时,有一项非常特殊的习俗叫做抓周,爸爸和妈妈把事先准备好的小东西放在宝宝面前,让他随意抓取,根据抓起的物品来推测
  • 喷嚏
    呼啦啦……一阵冷风吹来,小猪打了个大。是不是它的朋友们想它了呢?当小朋友们看到图片上的小猪时,都哈哈大笑起来,说:“不是的、不是的。”那
  • 4道成都传统名小吃的做法
    (图片来源:美食城)红糖饼(6个)材料:普通面粉200克,红糖90克,白糖5克,盐3克,温水140克,干酵母5克,植物油15克。做法:1
  • 大龄夫妻想生二胎这三项注意必须知
    “全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策”一经公布,一时间,朋友圈、网络等完全被二孩政策“霸占”。对于许多夫妻来说,想生二胎不容易。准备工作
  • 金黄山药蒸饭
    材料:米饭1/4碗、南瓜30克、山药丁20克做法:1.南瓜去籽、去皮、切小丁。2.米饭中拌入南瓜丁和山药丁后,放入蒸锅内中火蒸15分钟即
  • 正确引导宝宝使用坐便器教你三步走
    炎炎夏日即将到来,训练宝宝如厕的最佳时机到了!夏天气温较高,宝宝上厕所就可以轻装上阵甚至全裸出场,而不用担心太多层的裤子太难脱,爸妈也能
  • 当年轻妻子遇上中年丈夫时,怀孕如何进行?
    guojinhuang:我老公比我大十几岁,我们想要一个孩子,在怀孕前需要做什么准备吗?与其他夫妻相比有什么特别需要注意的地方吗?幸孕草
  • 胖猪总是做错事
    秋天可真好啊!天气不冷也不热,快乐狼的心情很好,跟天空中的阳光一样灿烂。他正在和胖猪一起放风筝呢,是一个红色的小熊风筝。可是,胖猪弄断了风筝的线,风筝掉下来了,都不知道飘到哪里去了。快乐狼生气极了!他真不知道为什么胖猪老做错事:胖猪搞坏过快乐狼的机关枪,打
  • 情感雾
    阿笨猫家对面的那幢楼的阳台上,有一个美丽的少女在梳头。阿笨猫用望远镜看到了她。“天哪,她太美了,要是能认识她,和她做朋友,那该多好啊……”可是,怎么去认识她呢?阿笨猫翻开了一本很大的书——《交朋友指南》,那上面写着:交朋友第十二计:以借书为名去接近对方。这
  • 大毛毛虫去哪里了
    花园里有一棵花树,花树上的一片叶子后面,住着小毛毛虫,花树下的草丛里住着小蜗牛,虽然离得有些远,可他们俩却是关系不错的好朋友呢。清晨,两个好朋友一起采露珠喝。中午,他们就躲在花树中间的叶子下聊天啃叶子。晚上,他们就躺在最高的叶子上,一起看星星。就这样,喝呀
  • 飞向蓝天的恐龙
    说到恐龙,人们往往想到凶猛的霸王龙或者笨重、迟钝的马门溪龙;谈起鸟类,我们头脑中自然会浮现轻灵的鸽子或者五彩斑斓的孔雀。二者似乎毫不相干,但近年来发现的大量化石显示:在中生代时期,恐龙的一支经过漫长的演化,最终变成了凌空翱翔的鸟儿。早在19世纪,英国学者赫
  • 兔王的耳朵
    兔王总觉得自己这个大王当得没人家的大王神气。瞧人家虎王、狮王和狼王,威风凛凛,或率领部下出击,或接受臣民仰拜。而自己呢,只会带着部下逃避灾难,天天生活在惊恐之中。兔王决定改变形象,当个名副其实的大王。兔王把几位善谋的大臣召来,给自己出主意。“是不是生理上的
  • 快乐的狮子
    从前,有一只非常。他的家不在炎热、危险的非洲草原上,那儿时刻有端着枪的猎人出没,虎视眈眈地等待着猎物。他的家在一个美丽的法国小镇上,那儿的房子有着灰色的百页窗,屋顶上砌着棕色的瓦片。狮子在镇上的动物园里有一间单独的房子,房前有一个岩石堆成的花园,房子和花园
  • 大象的脚印
    有一天,一只大象来到合欢树下休息。忽然,一只小飞虫落在他耳朵上,还嗡嗡地叫。大象觉得耳朵痒痒的,他用力地晃了晃大耳朵,还重重地跺了几下脚。小飞虫飞走了,大象甩了甩尾巴,也慢悠悠地走了。大象跺过脚的地方,留下四个又深又大的坑。一场大雨过后.四个大坑积满了雨
  • 小兔智斗大灰狼
    兔妈妈有一对双胞胎,一个叫皮皮,一个叫乖乖,它俩长得一模一样。有时连爸爸妈妈也分不清楚。有一天,两只小兔到树林里去采蘑菇,树林里的蘑菇可多了,一会儿就采了一大筐。它俩很高兴,就提着筐子往回走。忽然,有一只大灰狼从后面窜了出来,凶猛地说:
  • 羡慕仙鹤的花母鸡
    有一只花母鸡很羡慕仙鹤有一双长腿,她梦想自己的双腿也能变得像仙鹤的腿那样长,这样她就会变得高挑秀美了。有一天,她听说仙鹤医生研制了一种名叫“短腿增长剂”的针剂,这种针剂有很显著的疗效。于是,花母鸡便兴高采烈地去仙鹤医生的诊所请他给自己打一针。仙鹤医生明白了
  • 向往蓝天的小鱼儿
    一海豚先生办了一所海洋动物学校,他聘请乌贼担任烟幕课老师,聘请电鳗担任发电课老师,聘请箭鱼担任速游课老师,声纳课的教学工作则由他自己担任。学校成立不久,小章鱼、小电鳐、小沙丁鱼、小海豹等分别到烟幕班、发电班、速游班、声纳班报了名。