孩子必吃的10大健脑食物

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  1、鱼类

  鱼类中富含的蛋白质,如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白,不饱和脂肪酸、铁(铁食品)、维生素(维生素食品)B12等成分,都是幼儿脑部发育所必需的营养。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高,而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重,因此建议,孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1∶2。》》孕期提高宝宝智力的5个妙招


  2、蛋类

  无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋,都提倡孩子吃全蛋,蛋类不仅是极好的蛋白质来源,而且蛋黄中的卵磷脂(卵磷脂食品)经吸收后释放出来的胆碱,能合成乙酰胆碱,乙酰胆碱能显着改善孩子的记忆力。此外,蛋黄中铁、磷的含量较高,也有利于孩子的脑发育。


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