备孕期如何补营养？这4种微量元素必不可少

　　备孕时期一定要注意补充营养，大多数人也都会做到及时补充蛋白质、叶酸等常见营养，但很多人会忽略微量元素。备孕期一定要注意补充下面4种微量元素，你做到了吗？

　　1.锌

　　锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响，形成各种各样的先天畸形。

　　富含锌的食物：瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等，以动物食品更为丰富。

　　补锌推荐食谱：鸡蛋瘦肉粥

　　把大米淘干净，电饭煲内加上适量的水，然后再放入淘好的大米煮开；待大米煮好后，放入瘦肉馅再煮10分钟；然后再把打好的鸡蛋液均匀的倒入锅内；待粥煮开时，放入葱花、盐搅办，最后淋上香油即可。

　　2.碘

　　碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育，增大呆小病的发病可能。目前，对于呆小病一般尚无特效的治疗方法，所以必须重视预防。

　　富含含碘的食物：海带、紫菜等。

　　补碘推荐食谱：紫菜蛋花汤

　　姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末；鸡蛋打散成鸡蛋液，紫菜泡发好；锅里下少许油煸炒肉末至变色，加入适量的水煮开；水开后下紫菜，再次煮开后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，最后调味即可。

　　3.铁

　　人体缺铁就会出现缺铁性贫血。如果孕前贫血，孕后多容易导致所生的婴儿红细胞体积比正常婴儿小19%，血色素低20%。

　　富含铁的食物：黑木耳、海带、芹菜、韭菜、芝麻、大麦米、糯米、小米、黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆；特别动物肝脏、蛋黄含量更为丰富。

　　补锰推荐食谱：凉拌黑木耳

　　黑木耳提前用冷水泡发，根蒂部分检查好，清洗干净；锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水；捞出，控干水分，放入冰箱冷藏；木耳凉后，从冰箱取出。红椒切细丝，香菜切段，放入碗内；另取一个小碗，倒入生抽，加入少许香油，加入少许青芥辣，搅拌均匀；将汁淋在黑木耳上面即可。

　　4.锰

　　缺锰可以造成显著的智力低下，母体缺锰能使后代产生多种畸变，尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形，而且死亡率较高。

　　富含锰的食物：各种水果、蔬菜和粗粮。

　　补锰推荐食谱：红薯玉米饼

　　红薯洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮；用勺子捣成泥，加白糖拌均匀；牛奶加热，加白糖搅拌均匀，直到白糖融化；把糯米粉和玉米粉各对半，拌均匀，加牛奶和成面团；分成小剂子，用手捏成小饼，压成圆片，把红薯馅放进圆片里，包好再按成小饼状；电饼铛均匀刷一层薄薄的油，将玉米饼放进去；按下煎饼功能键，两面煎成金黄色即可。