盐焗蟹的做法大全

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盐焗蟹的做法 螃蟹怎么做好吃 螃蟹的做法大全

  主料: 螃蟹3只 盐2公斤

  辅料: 姜4片

  调料: 花雕酒 100克

  盐焗蟹详细制作步骤:

  1.螃蟹清洗干净,加花雕酒、姜片腌10分钟

  2.在干锅上把盐用大火炒热。

  3.把蟹放上后,再用盐覆盖焖5分钟。

  4.再把蟹翻过来,覆盖上盐闷5钟即可。

  5.后把灶火开到最小火,盖上锅盖焖8分钟即可

  盐焗蟹制作提示:

  1.蟹最好在焗之前先杀,或用酒醉晕,以免焗时掉脚。

  2. 焗的时间可依据螃蟹的大小来定


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