怀孕时,吃鸡蛋需要注意这些!
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吃太多鸡蛋对对你的身体产生不好的作用。鸡蛋里有大量胆固醇,如果吃得太多,就会极大增加胆固醇的吸入量,容易产生肥胖,并使血清胆固醇浓度过高,从而导致动脉粥样硬化和心脑血管疾病,增加肝脏和肾脏的负担。
你每天只需要吃1-2个鸡蛋就能满足人体所需的必需氨基酸。
1、不要吃生鸡蛋和半熟鸡蛋。
生鸡蛋含有抗胰蛋白酶,会影响蛋白质的吸收。生鸡蛋还含有大量的细菌,如沙门氏菌,这可能会导致腹泻,甚至在食用后食物中毒。当鸡蛋半熟时,一些细菌还没有被杀死,食用它们也可能导致腹泻,这不利于消化和吸收。
2、鸡蛋不能和这些食物一起吃。
不要用白糖煮鸡蛋。用白糖煮鸡蛋会让鸡蛋蛋白中的蛋白质分子形成果糖化合物。这种物质很难吸收进人体,对健康有不良影响。
鸡蛋不能和兔肉一起吃。豆奶有甜味和许多营养成分。单独饮酒有很强的滋补作用。然而,豆奶含有一种特殊的胰蛋白酶,它与蛋清卵转铁蛋白结合,带来营养物质的丢失和营养价值的减少。鸡蛋不要和兔肉一起吃,吃兔肉鸡蛋会刺激胃肠道并引起腹泻。
3、如何食用营养价值较高的鸡蛋是最有营养的。
煮鸡蛋能释放蛋白质,易于消化和吸收。如果你煮鸡蛋,你应该将它们浸泡在冷水中一段时间,以降低鸡蛋中的气压。最好将鸡蛋浸泡在水中,因为这样烹饪时,蛋白质不容易凝固并影响蛋白质的消化率。浸泡后,你应该用中火煮鸡蛋,煮5分钟后停止烹饪。停火后,鸡蛋浸泡5分钟后即可食用。煮熟的鸡蛋消化率最高,
对营养成分基本无损害,营养价值相对较高。
以上就是我们的建议!