馒头的来历

3634

发布:2021-11-12 00:20:20  来自 触摸阳光 觅知友会员


日常生活中,人们食用的“馒头”,是属于一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起,本来这种食品最初是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,而有馅的则称为包子。而我国食品界把三国名相诸葛亮尊为馒头、包子业的祖师爷,这又是怎么回事呢?这还得从我国民间流传着一个非常有趣的传说故事说起。  

诸葛亮《出师表》有“五朋渡泸,深入不毛”一句。它描述的是诸葛亮当年辅佐刘备打天下的过程中,率军进军西南征讨南蛮洞主孟获的事情。
话说一年,诸葛亮率军横渡泸水时,由于这一带人烟稀少,且时值农历五月间的炎热夏季,泸水与别地方的水不同,“瘴气太浓”,且水中有毒,士兵们食用了泸水患病者甚多且出现致死。诸葛亮手下有人提出了一个迷信的主意:要杀死一些“南蛮”的俘虏,用他们的头去祭泸水的河神,才能保证蜀军渡河时的安全。诸葛亮不忍再杀生,想了个补救办法,他让厨师用白面掺水塑成人头的模样,里边包上牛羊肉,用以替代真人头,起名叫“蛮头”。当天夜里,孔明披上八卦袍,在泸水岸边点设明灯数盏,把白羊黑羊及49个馒头供在备案上。午夜三更,命人把祭物扔进了江中。
次日天明,只见云开雾散,江水平和,蜀军安然流过泸水。
后来,他为了鼓舞士气,又下令让士兵们杀猪、宰牛,将猪、牛肉混合在一起,剁成肉泥,和入面里,制成“蛮头”蒸熟后让士兵们食用,结果很快就消除了士兵们的病患。

这样一来,人头形的“蛮头”可避瘟邪的传闻首先在泸水周围百姓们中传开了,也很快使得这种面食就此流传了下来,且传到了我国北方。但是,称为“蛮头”太吓人了,人们就用带食字偏旁的“馒”字换下了“蛮”字,写作“馒头”。


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

宝宝资讯推荐:

  • 宝宝爱揉眼睛或可这两个原因导致
    有些宝宝喜欢揉眼睛,但是爸爸妈妈们却会忽略这个小小的动作,可是宝宝喜欢揉眼睛可是有原因的。如果爸爸妈妈们不重视这个问题的话,宝宝很有可能
  • 关于坐月子的那些疑难杂问
    1、坐月子不能吃盐吗?产妇不能吃盐。因此在产妇产后的前几天,饭菜内一点盐也不放。事实上,这样做只会适得其反,略吃些盐对产妇是有易处的。由
  • 酸豇豆炒肉末的做法
    这个版本的酸豇豆不需要经过发酵,所以它有以下几个优点:1、可能比较健康2、可能比较卫生3、一定比较便宜4、成菜的口感颜色味道都更好5、更
  • 秋季宝宝易上火遭遇便秘怎么办
    进入初秋时节,逐渐干燥的天气使得宝宝容易上火,宝宝便秘自然成了妈妈们的烦心事。虽然便秘不是大病,但是如果宝宝便秘不能得到有效的缓解,也会
  • 一周岁宝宝过生日抓周详细清单
    中国人庆祝宝宝满周岁生日时,有一项非常特殊的习俗叫做抓周,爸爸和妈妈把事先准备好的小东西放在宝宝面前,让他随意抓取,根据抓起的物品来推测
  • 4道成都传统名小吃的做法
    (图片来源:美食城)红糖饼(6个)材料:普通面粉200克,红糖90克,白糖5克,盐3克,温水140克,干酵母5克,植物油15克。做法:1
  • 大龄夫妻想生二胎这三项注意必须知
    “全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策”一经公布,一时间,朋友圈、网络等完全被二孩政策“霸占”。对于许多夫妻来说,想生二胎不容易。准备工作
  • 新生儿频频吐奶怎么办
    很多宝宝都有过吐奶的情况,一般宝宝吐奶多数都是溢奶,情况并不是很严重,但是有的宝宝却吐得非常的厉害,在生活中,溢奶是宝宝们常见的情况,但
  • 谷雨的民间习俗
    谷雨是春天最后一个节气,在民间,谷雨的习俗丰富多彩,以下就为大家详细介绍一下:走谷雨古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有
  • 剖腹产后如何护理这样护理恢复快
    由于现代医学水平的发展,越来越多的孕妇在生产时会选择剖腹产。剖腹产能减少生产时的疼痛,降低生产风险,对于胎位不正的人来说是极好的选择。那
  • 怀孕期间准妈妈喝牛奶补钙吗
    最好的补钙方法就是每天喝200-400克牛奶,牛奶中钙质的种类是最容易被人体吸收的。此外,牛奶中还含有许多矿物质,如钾、镁等,这非常符合孕妇的营养需求。虽然孕妇可以从食物中补充钙,但摄入量是十分有限的,远远不能满足孕妇对钙质的全部需求。每100克牛奶中含有
  • 新生儿不宜喂甜水宝宝喝水5大学问
    你的医生会告诉你不要喂你的宝宝普通水,因为这很容易填饱新生儿的胃;如果要喂的话,一小盎司就够了。填饱宝宝胃的应该是他们所吃的东西的营养。但是宝宝总不能不喝水啊,要怎么喂宝宝喝水才科学健康呢?新生儿宝宝可以喂甜水吗?BB出生10天了,婆婆说要给BB喂
  • 产后要遵守哪些生活细则
    产后的休养是一个很讲究的过程,分娩是一个很消耗体力的事情,所以产后新妈妈应该要遵守正确的科学的生活方式,才能更好更快的恢复身体。那么,产后新妈妈应该要遵守哪些生活细则呢?细则一:房间要舒适通风。按照传统的观念,坐月子的新妈妈是不能吹风的,不管是
  • 孕前食谱大全之菠菜猪肝汤
    主料:菠菜125克猪肝125克调料:猪油(炼制)10克姜5克大葱5克盐3克淀粉(豌豆)3克味精1克制作工艺1.将菠菜择洗干净;2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;3.
  • 影响孩子身高的四件事家长不能做
    错误做法一:早早叫醒宝宝妨碍指数:五级许多爸爸妈妈都是上班一族,而看到近期各大校车事故之后,父母更加是不放心让宝宝自个出门了。为了让学龄前的宝宝能准时安全地上学,父母也要自己亲自带他们入校门,而父母自己这边还得准时上班不迟到,就要委屈宝宝早
  • 不用B超如何预测胎儿性别
    很多准爸爸准妈妈都想知道孩子的性别,可是医院又不告诉你怎么办?我听很多有经验的人说过怎么样预测宝宝的性别,这里做下总结给各位准妈妈们做个参考。预测男女不准的——肚子形状:因为根据孕前个人体型差异,老人们说的女孩全在前,男孩不显怀并不准。(本
  • 谨防孩子被拐骗家长牢记8点
    谨防孩子被拐骗家长要牢记8点1、如果要聘请保姆,最好核实好身份聘请保姆,最好通过正规家政公司聘请,保留其身份证复印件以及清晰的生活近照,核查家庭电话、地址等信息,留意经常与保姆来往的人。万一保姆拐走了宝宝,警方可以利用这些信息尽快展开解救工作
  • 母乳喂养让孩子更容易消化吸收
    有的妈妈以为婴儿哭了就是饿,只要喂就行了,如果妈妈奶水不够就多喂几次,有的甚至一天喂15次以上。其实喂养次数过多,母亲感到疲惫,在生理和心理上都要承受很大压力,从而产生一定焦虑,放弃母乳喂养。然而临床却发现,子宫肌瘤发病与女性激素增多有关,而在母乳
  • 育儿干货母乳宝宝几个月攒肚
    母乳宝宝几个月攒肚一般来说,母乳喂养的宝宝很容易出现攒肚的现象。宝宝是在满月后开始攒肚,因为宝宝满月后消化能力提高,能够充分吸收、消化母乳或者奶粉,导致排便量减少。当然根据每个宝宝自身体质状况,攒肚开始的时间也是有细微差异的,有可能早几天,有可
  • 香葱腊肠蛋炒饭的做法
    主料:香肠鸡蛋液剩饭辅料:葱花调料:油盐蔬之仙香葱腊肠蛋炒饭详细制作步骤:1、把香肠冲洗干净后,切片2、装盘中,上蒸锅蒸熟3、锅中放少量的油,倒入鸡蛋液4、用筷子慢慢的流动5、把准备好的剩饭倒入鸡蛋中6