蔬菜如何巧搭配

　　蔬菜巧搭配做出宝宝的最爱

　　白菜肉卷：将白菜叶用开水烫一下，把调好味的猪肉馅放在摊开的白菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、酱油、盐、花椒、大料等，上笼蒸30分钟即可。

　　炸胡萝卜盒：将粗的胡萝卜切成约0.2厘米厚的连刀片，用开水烫一下待用。用葱、姜、酱油、盐等将肥瘦猪肉馅调好味。把肉馅夹入胡萝卜内，在面粉糊中蘸过，放入油中炸成金黄色即可。

　　蔬菜浓汤：将土豆1/8个、胡萝卜1/8条去皮、切丁备用;西红柿1/4个洗净切丁，洋葱1/8个去皮切丁，豆腐1小块切丁备用。将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，加入青豆仁半汤匙，再放入其他材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。

　　牛肉蔬菜粥：准备牛肉20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，麻油，胡萝卜，盐备用;先把香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用;锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉和白菜丝，加水煮到菜都变软。

　　炒素四宝：胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆都洗净切成片，先下胡萝卜小火翻炒出香味后，放入其他原料，最后撒入适量的盐，起锅。