自制适合幼儿期宝宝的营养套餐
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牡蛎豆腐饺——适合1岁半以上的宝宝食用
牡蛎肉不仅富含蛋白质、钙质,还含有丰富的锌元素,锌元素对宝宝的生长发育很有利,能助宝宝长高的哦。
材料:
新鲜牡蛎肉、猪肉、鲜蘑菇、精盐、姜汁、葱末、香油、鸡汤、嫩豆腐、水淀粉、蛋清、味精适量。
做法:
1、将猪肉、牡蛎肉剁成碎末,加入蛋清、精盐、香油、味精、葱末、水淀粉、姜汁、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;
2、将豆腐切成1厘米厚、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;
3、将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;
4、蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。