小儿夏季热常喝的几款粥
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绿豆莲子粥:绿豆30克,莲子(去心)50克,糯米50~100克,矾碱少许,白糖适量。先煮绿豆,加入矾碱,至熟后加入莲子与糯米,煮烂成粥,放白糖调味,一日分3次服。
莲子太子参粥:莲子15克,太子参10克,扁豆10克,冬瓜 100克,粳米50克,同煮粥食用。
红枣扁豆粥:取红枣15个,扁豆10克,粳米30克。煮成稀粥,早晚食用。
冬瓜苡米粥:冬瓜150克,苡米100克,冰糖适量。苡米煮熟后加入冬瓜煮10分钟,调入冰糖溶化,即可食用。适用于小儿夏季热,暑热烦闷等。
淮山药粥:淮山药20克,鲜莲叶半张,扁豆15克,苡仁15克,粳米50克,将前4味加水煎,取浓汁200毫升和粳米煮粥食用。
荷叶莲藕粥:取鲜荷叶一大张,鲜莲藕1小节,粳米30克,白糖适量。荷叶洗净煎汤500毫升,滤后取汁,莲藕洗净切成碎粒,与粳米一起加入荷叶汁中煮成稀粥,加白糖调味食用,每日3次。
荷叶绿豆粥:取鲜荷叶一大张,鲜竹叶15片,煎水适量,取煎汁先煮绿豆20克,待绿豆开花,再加粳米30克,煮成稀粥,早晚食用。
菊花粥:粳米50克,冰糖适量,加水煮粥,粥快熟时加入菊花6克(布包),再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。