2013年夜饭菜谱大全

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发布:2021-11-14 07:03:34  来自 全网暗恋者 觅知友会员


  一、2013年夜饭菜谱之鱼的做法,意寓年年有余。

  (1)推荐:黄尾鲫藏珠做法:

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  主料:黄尾鲫 鹌鹑蛋

  辅料:西兰花 葱姜蒜

  调料:蒸鱼酱油 油

  1、原料图:黄尾鲫、西兰花、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜。

  2、将鱼洗净划刀,用料酒、盐腌10分钟。

  3、将西兰花洗净摘小朵;蒜去皮;姜切片;葱一部分切断,一部分切葱花;鹌鹑蛋煮熟去壳。

  4、锅烧开水,水开后放少许盐,将西兰花焯水后捞起备用。

  5、将盘底铺上葱段、姜片、蒜片。

  6、将鱼放入盘中,鹌鹑蛋分2边摆放。

  7、锅里水烧开,将鱼放入,大火蒸6分钟后不开盖,再虚蒸2分钟。

  8、将西兰花摆放在盘子2边,撒葱花,淋蒸鱼酱油。

  9、炒锅放油烧热。

  10、将热油淋在鱼身上即可。


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