萝卜骨头汤怎么做?推荐3种做法
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萝卜骨头汤的做法一
食材:排骨1根,萝卜1个。
做法:
1.排骨斩成1寸左右的段,下锅焯水(锅中的水里加入1大勺料酒)。
2.焯水后出锅洗净。
3.将排骨放入汤锅中,加适量水,炖3个小时。
4.萝卜洗净、去皮,滚刀切成块状。
5.排骨炖了一个小时时,加萝卜继续炖2个小时。炖好后,加盐和鸡精调味即可。
萝卜骨头汤的做法二
食材:白萝卜600克,猪脊骨适量,盐适量,姜适量。
做法:
1.先洗净脊骨放入汤锅,放适量清水煲。
2.煲开了改小火煲。
3.脊骨先煲30分钟左右,煲出味来。
4.萝卜削皮,切厚块。
5.加入已经煲了半小时的猪骨汤里,继续煲。
6.放了萝卜块先大火煲,改中火煲。
7.煲10分钟左右,放盐调味,关火。
8.喜欢葱花的撒上葱花即可。
萝卜骨头汤的做法三
主料:猪骨头500克,白萝卜1根,生姜3片,干贝10克。
辅料:八角1个,盐适量。
做法:
1.猪骨洗干净,放入锅中煮沸,去腥,捞出滤干水待用。
2.萝卜去皮切块,生姜切片,干贝浸泡洗干净。
3.把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中,加入适量的清水。
4.煲1个小时,放盐拌均,即可。