5种凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜的做法大全 凉拌黄瓜怎么做

  黄瓜营养成分

  黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

  黄瓜食疗药效

  ◆黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸,对肝脏病人的康复很有益处。

  ◆黄瓜所含的丙醇二酸,有抑制糖类物质在机体内转化为脂肪的作用,因而肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病患者,常吃黄瓜既可减肥、降血脂、降血压,又可使体形健美、身体康复。

  ◆黄瓜汁有美容皮肤的作用,还可防治皮肤色素沉着。

  ◆黄瓜顶部的苦味中富含葫芦素c的成分,具有抗癌作用。

  ◆黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

  适宜人群:

  大众均可食用,患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。因为黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用,含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。

  食用禁忌:

  因黄瓜性凉,所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。

  食用最佳时期:

  凉拌黄瓜既清凉爽口,又能减肥美容,最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用,既补水又解渴。


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