桂花糕的做法大全

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发布:2021-11-14 00:26:58  来自 如花的旋律 觅知友会员


桂花糕的制作方法 如何制作桂花糕 桂花糕的做法

  桂花糕的原料:鱼胶粉15克、桂花糖30ml;

  桂花糕的配料:冰水60ml、热水210ml;

  桂花糕的做法:

  1、鱼胶粉15克泡于60ml冰水中使其吸足水分。

  2、隔热水融化鱼胶液。

  3、桂花糖和热水混合,加入鱼胶液小火拌匀,立即关火。

  4、桂花液待稍凉后到入模中,放入冰箱冷藏2小时即可。

  5、脱模如果困难可以用电吹风稍吹模具即可。

  6、按照个人的喜好滚上椰丝。

  温馨提示:

  鱼胶粉有点腥气,加点rum(朗姆酒)去腥。

  吃出健康:

  鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽

  美食禁忌:

  一般人皆可食用。


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