秋燥食谱:奶菠菜土豆汤
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原料:牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,葱白150克,黄油50克,鸡汤1500毫升,
调料:食盐2克,胡椒粉1克,香叶2片
制作方法:
1、葱白切碎;土豆切片;
2、鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥;
3、在炖锅内放入黄油烧热,加入葱白、香叶焖2分钟,再加入食盐、胡椒粉调匀后,倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。
食用方法:佐餐趁热食用,每天1~3次,每次吃150~200毫升。
营养疗效
主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津。