给幼儿补血的营养食谱!

5131

发布:2021-11-14 09:47:07  来自 蓝颜子瑜 觅知友会员


  营养专家表示,其实,在日常饮食中多增加些动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼及豆类等食品,再适当服些维生素C,就可促进宝宝对铁元素的吸收。

  香菇炒猪肝

  材料:香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克

  烹饪方法:

  1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。

  2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。

  3、将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。

  4、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等原料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

  TIPS:要将买回来的猪肝冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。此外,烹调加工时,为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌,烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使猪肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

  海带鸭血汤

  材料:水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升

  烹饪方法:

  1、先将水发海带洗净,切成2厘米的长条,再切成菱形片,放入碗中以备用。

  2、将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。

  3、将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等原料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。停火,淋入麻油即成。

  TIPS:鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有铁等矿物质和多种维生素,这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。此外,一些猪血、鸡血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,也是一种价廉物美的食品。而海带营养也十分丰富,含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。



话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

宝宝资讯推荐:

  • 宝宝爱揉眼睛或可这两个原因导致
    有些宝宝喜欢揉眼睛,但是爸爸妈妈们却会忽略这个小小的动作,可是宝宝喜欢揉眼睛可是有原因的。如果爸爸妈妈们不重视这个问题的话,宝宝很有可能
  • 6种大姨妈症状透露女人体质
    类型一:血液循环不良型在生理期前会觉得肚子胀胀的,下腹部突出,一到生理期就会便秘。经血颜色为暗沉的红色,感觉粘稠,有时会有像猪肝色般血块
  • 海参汤的做法大全
    海参的做法材料:海参12只(约l50克),珧柱12粒,鱼肚12个,菜心24棵,鱼云12个,上汤、调料各适量做法:1、海参发透,用上汤煲入
  • 女人产后锻炼要注意什么
    很多妈妈们都是身体还在恢复,就开始胡乱减肥,最后反而减出病来。特别是在哺乳的妈妈们,节食吃减肥药往往都是伤害宝宝健康的愚蠢减肥方法。最好
  • 夏季给孩子补钙有哪些常见误区
    夏季是儿童生长发育旺盛的季节,也需要大量钙的摄入满足身体发育需要。那么怎么给孩子补钙最适当呢?给孩子补钙吃什么最好?含钙丰富的食物是乳类
  • 一周岁宝宝过生日抓周详细清单
    中国人庆祝宝宝满周岁生日时,有一项非常特殊的习俗叫做抓周,爸爸和妈妈把事先准备好的小东西放在宝宝面前,让他随意抓取,根据抓起的物品来推测
  • 4道成都传统名小吃的做法
    (图片来源:美食城)红糖饼(6个)材料:普通面粉200克,红糖90克,白糖5克,盐3克,温水140克,干酵母5克,植物油15克。做法:1
  • 宝宝长高抓住四大关键点
    宝宝的身高与很多因素有关系,儿童营养专家研究认为,在诸多后天因素中,营养是最重要的因素之一,其中有五大关键点。爸爸妈妈可要抓牢这四个关键
  • 宝宝咳嗽有痰怎么办6点护理是关键
    宝宝咳嗽有痰之护理方法1.拍背法。宝宝咳嗽的过程中,我们从声音方面就能够听到宝宝气管中存在痰,想要帮助宝宝祛除气管中的痰,我们还是需要借
  • 孕期注意事项及饮食
    每个女性在怀孕期间都必须做好保健工作,这是孕育一个健康宝宝的前提条件。孕期饮食需要做到合理补充营养、均衡饮食的原则。那么,孕期的饮食保健
  • 草丛邮局招聘邮递员
    草丛邮局只有一个人。小青蛙不仅是草丛邮局的局长,而且还是邮递员。他每天都要接发许多信件、包裹和汇款,忙得不得了。“我得招聘一名助手啦!”小青蛙对自己说。“可是找谁好呢?”小青蛙想了好半天,也没有找到合适的人选。他决定贴出告示,择优录取。
  • 两把扫帚
    小小面包店的扫帚和大大面包屋的扫帚是一对孪生兄弟,长得一模一样。它们是同一个师傅同一天做的,同时在同一家杂货店买的。可是,这性格完全不同。小小面包店的扫帚勤快。每天,老爷爷带着它,把店里店外打扫得干干净净。大大面包屋的扫帚懒惰。屋里屋外,到处是垃圾,积满灰
  • 地鼠种菜
    去年冬天,地鼠因为懒惰没有存粮食,结果差点儿被饿死。于是今年春天到来的时候,他决定要勤劳地耕作。地鼠最爱吃萝卜了,于是他把地翻了一遍之后,买了好多萝卜籽,撒了下去。过了几天,萝卜秧长出来了,一棵一棵非常小。地鼠很看急,心想萝卜什么时候才能长大啊,他等得不耐
  • 小猫捉泥鳅
    小猫好久没吃鱼了,妈妈带他去捉泥鳅吃。他们来到一块稻田,稻子已经被割掉了,只剩下稻茬,地里一滴水也没有。小猫说:“妈妈,哪儿有鱼呀?”妈妈说:“我们拔起稻茬就知道了。”小猫和妈妈用力拔起稻茬,只见一个小小的水洼,有两三条泥鳅钻来钻去。小猫和妈妈开始捉泥鳅。
  • 红衣娃娃的金锥
    从前,在一座大森林里,住着六个红衣娃娃。娃娃们有一个尖尖圆圆的宝贝,叫作金锥,它是红衣娃娃的秘密。有一天,红衣娃娃们在玩游戏。一个娃娃肚子饿了,说:“我们休息一下吧,你们要吃什么吗?”第一个娃娃说:“我要吃雪片糕!”第二个娃娃说:“我要吃核桃果!”……
  • 笨巫婆的笨
    笨巫婆想在自己头顶上变出花环来,可一念咒语,她就心里发慌:“我能变出花环来吗?要是变不出来,那就糟啦……”心里一乱,就把咒语念错了,结果,她变出了一团下着雨的乌云。“我就知道变不好呀!我哪儿能变出花来?我总是这么笨……”笨巫婆沮丧透顶,再也没信心变出花
  • 笨巫婆的笨
    笨巫婆想在自己头顶上变出花环来,可一念咒语,她就心里发慌:“我能变出花环来吗?要是变不出来,那就糟啦……”心里一乱,就把咒语念错了,结果,她变出了一团下着雨的乌云。“我就知道变不好呀!我哪儿能变出花来?我总是这么笨……”笨巫婆沮丧透顶,再也没信心变出花
  • 指鹿为马
    秦朝二世的时候,宰相赵高掌握了朝政大权。他因为害怕群臣中有人不服,就想了一个主意。有一天上朝时,他牵着一只梅花鹿对二世说:“陛下,这是我献的名马,它一天能走一千里,一夜能走八百里。”二世听了,大笑说:“承相啊,这明明是一只鹿,你却说是马,真是错得太离谱了
  • 指鹿为马
    秦朝二世的时候,宰相赵高掌握了朝政大权。他因为害怕群臣中有人不服,就想了一个主意。有一天上朝时,他牵着一只梅花鹿对二世说:“陛下,这是我献的名马,它一天能走一千里,一夜能走八百里。”二世听了,大笑说:“承相啊,这明明是一只鹿,你却说是马,真是错得太离谱了
  • 炸药之父诺贝尔
    提到诺贝尔这个名字,全世界几乎无人不知没人不晓。诺贝尔是瑞典籍的科学家、发明家,他因发明炸药、雷管并经营、生产这两样东西而成为富豪。诺贝尔临去世前留下遗嘱,决定在他死后把遗产的一部分作为基金,以其全部利息分成五等份,作为“对人类幸福最具贡献者”的奖金,即: