青椒豆腐的做法大全

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青椒豆腐的做法 青椒豆腐怎么做

  青椒豆腐的材料:豆腐1快,青椒1个,葱、姜、盐适量

  青椒豆腐的做法:

  1.将豆腐均匀的切成小方快,放入清水中,加1小勺盐,浸泡半小时左右,将豆腐中的部分水份析出,这样豆腐就会变得结实有弹性,也不易碎。

  2.炒锅中加少许花生油,热后葱、姜炝锅。

  3.闻到葱、姜的香味后加入豆腐,轻轻晃动锅子两下后就加入适量的盐。盐必须早加豆腐才能入味。

  4.晃动锅子,豆腐会跟着在锅内翻滚,也就受热均匀了。

  5.看锅内的豆腐块多半成焦黄色时,加入青椒,继续晃动锅。

  6.很快的,当能闻到有青椒的香气时即可关火。


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