孩子容易患呼吸道疾病?补充这个营养素就能改善
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每到冬天,许多孩子免疫力低、得病,反复患呼吸道病症,父母在饮食搭配均衡的前提下,饮食里要分外留意维生素A的摄取,维生素A的缺乏,会让孩子非常容易患呼吸道病症,危害抵抗力。
根据在我国的健康与营养调节,维生素A是在我国居民非常容易缺乏的维生素,男女老少都有可能缺乏,而孩子缺乏维生素A对健康危害最大 !
1、维生素A是如何维护孩子的身体健康?
维生素A的功效有许多,它能保持人双眼的视力正常,保持皮肤的正常生长发育,保持呼吸道系统和消化道的正常抵抗力,还影响着孩子的发育情况;维生素A不够的情况下,人会觉得眼睛发干,夜里外出看东西不清楚等;轻微维生素A缺乏会使孩子免疫力下降,容易得荨麻疹、肺炎、支气管炎等病症,严重缺乏的甚至会导致孩子
双目失明。
假如孩子呼吸道反复感染,父母们就必须注意了,有可能是缺乏VA造成的;当身体缺乏维生素A的情况下,会对呼吸道黏膜的细胞生长和修补造成阻碍,纤毛细胞便会消失,出现表面角质化、脱落等,这会阻塞管腔,使腺体细胞丧失正常作用,分泌减少,呼吸道缺乏上皮细胞保护,呼吸道分泌的抗体也会变少,微生物、病原体非常容易侵入,孩子就非常容易感染、得病、咳嗽等;造成维生素A被大量耗费,身体就出现更为缺乏的情况,丧失保护的屏障,想迅速修复,就必须尽可能多的补维生素A。
2、维生素A从哪里来?
维生素A在食材中含量非常少,只能在肝脏、全脂奶、蛋黄等极少数食材含量丰富;但是父母也不必担心,由于维生素A喜爱和油脂在一起,一些蔬菜水果里含有-胡萝卜素,它能在身体中转换成维生素A,就可以防止维生素A的缺乏。
含有维生素A(-胡萝卜素)的食物:胡萝卜中胡萝卜素含量达到2mg/100克;西兰花俗是营养成分非常高的蔬菜之一,胡萝卜素含量高达7.21mg/100克,称得上蔬菜之最,比胡萝卜还高;其他食材来源有冬瓜、粗粮、菠菜、番茄等。
通常,每日给孩子喝1-2杯全脂牛奶,吃一个鸡蛋,再吃250克绿色或橙色的蔬菜,就可以了。
3、补维生素A必须留意什么事儿?
维生素A和胡萝卜素都必须油脂协助消化吸收,因此西西兰花、胡萝卜等在烹饪时要放油,拌凉菜时淋点香油等;(注:但并不是说胡萝卜一定要炒着吃,意思是配搭有油脂的食物有益于消化吸收);给孩子尽可能喝全脂牛奶,还要吃完整的鸡蛋,不必丢弃鸡蛋黄;幸运的是,维生素A和胡萝卜素都不害怕热,因此无论做炖菜都行;最后,从纯天然食材中得到的VA和胡萝卜素没有任何风险,但吃维生素A胶襄和鱼肝油却要十分当心,吃多了非常容易中毒。