经典年夜菜红烧肘子的做法大全

1031

发布:2021-11-12 23:53:36  来自 寻鱼水之欢 觅知友会员

红烧肘子的做法大全 经典年夜菜菜谱做法 红烧肘子怎么做好吃

  主料:肘子

  辅料:八角 桂皮 辣椒 香叶 葱姜 老抽 冰糖 盐

  红烧肘子的做法:

  1 准备好肘子。

  2 肘子用清水泡至2小时以上。

  3 准备好辅料。

  4 葱切段,姜切片。

  5 老汤提前从冰箱拿出解冻。

  6 肘子洗净后焯水。

  7 锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶。

  8 加入老抽、冰糖、老汤、料酒、盐和热水。

  9 烧开后,将汤汁倒入高压锅中,下入焯水的肘子,盖好锅盖,压至 40分钟,关火后焖至4小时以上。

  10 取出肘子,放入较大的碗中。

  11 入蒸锅,浇上汤汁蒸制 1小时。

  12 将蒸好的肘子放入盘中。

  13 另起锅,倒入蒸肘子的汤汁,

  14 烧开后勾入薄芡。

  将汤汁浇在肘子上即可。

  小贴士:

  没有老汤可以用清水代替。剩余是汤汁滤去杂质,放入冰箱冷藏即是老汤,下次可用。关火后不要打开高压锅的盖子,再腌制4小时以上,这样肘子会更好入味。


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

宝宝资讯推荐:

  • 孕妇夏季入院待产包清单
    夏季入院待产包清单妈妈用品:1、开襟外套:1件天气较凉的季节或早晚时分,穿在病服外面,在病房或医院走动就不怕着凉了。2、出院衣服:1套出
  • 海参汤的做法大全
    海参的做法材料:海参12只(约l50克),珧柱12粒,鱼肚12个,菜心24棵,鱼云12个,上汤、调料各适量做法:1、海参发透,用上汤煲入
  • 一周岁宝宝过生日抓周详细清单
    中国人庆祝宝宝满周岁生日时,有一项非常特殊的习俗叫做抓周,爸爸和妈妈把事先准备好的小东西放在宝宝面前,让他随意抓取,根据抓起的物品来推测
  • 大龄夫妻想生二胎这三项注意必须知
    “全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策”一经公布,一时间,朋友圈、网络等完全被二孩政策“霸占”。对于许多夫妻来说,想生二胎不容易。准备工作
  • 小孩夜间尿床,我有偏方
    这段时间看见有家长为孩子夜间尿床的事情苦恼.我这有一偏方提供给大家。原料:猪小肚(也就是猪用来装尿的肚子)一到二个;黑豆(最好是十月黑)
  • 产后妈妈胀奶怎么办如何处理胀奶
    生完孩子后,妈妈的身体会在产后48-72个小时内分泌乳汁。如果新妈妈未能及早给小宝宝喂奶,或者喂奶的时间间隔太长,或者乳汁分泌过多,都会
  • 正确引导宝宝使用坐便器教你三步走
    炎炎夏日即将到来,训练宝宝如厕的最佳时机到了!夏天气温较高,宝宝上厕所就可以轻装上阵甚至全裸出场,而不用担心太多层的裤子太难脱,爸妈也能
  • 当年轻妻子遇上中年丈夫时,怀孕如何进行?
    guojinhuang:我老公比我大十几岁,我们想要一个孩子,在怀孕前需要做什么准备吗?与其他夫妻相比有什么特别需要注意的地方吗?幸孕草
  • 红萝卜飞船
    小兔很怕过冬天,冬天一来,它唯一的好朋友小熊就要冬眠了。小熊常安慰它:“小兔,你别担心,明年春天我就会醒来的。”“唉,那要很久啊!”说着
  • 产后坐月子这些食物助你快速恢复
    瘦肉冬瓜汤原料:猪瘦肉75克,冬瓜150克,香菜、鸡汤、盐、香油、姜、葱、绍酒各适量。制作方法1、冬瓜洗净,切片备用;葱洗净,切段备用;
  • 生产前吃什么补充体力4种食物推荐
    快要与肚子里的宝贝见面了,大家都准备好了吗?生产也是一次重体力活动,如果孕妈妈身体比较虚弱,对于生产是不利的。在产程进行中,孕妈妈需要适当吃一些食物,补充能量。一般孕妈妈整个分娩过程需要经历12~18小时,分娩时子宫每分钟收缩3~5次,这个过程相当
  • 开奶迟宝宝喝奶最好用勺子喂
    温柔地注视着怀中吃奶的宝宝的母亲形象,原本是世界上最动容的画面,然而,现在这样的场景却越来越少了。目前,产妇奶水不足的现象很普遍,与新妈妈们缺乏耐心、缺少指导,以及有些产妇担心身材走样、受工作影响等有直接关系。建议所有的母亲都选择母乳喂养,可以减少宝宝
  • 宝宝饮食注意晚上千万不要吃这些
    中国的传统习惯,一般家庭都比较重视晚餐。就连给宝宝准备食物也是这样,而且宝宝吃得越多,爸爸妈妈们就越开心,觉得只有这样,宝宝才能有一个棒棒的身体。可是,你知道吗,很多食物如果在晚餐的时候给宝宝吃,反而会加重孩子的负担。1.油腻的大鱼大肉鱼和
  • 附件炎会影响怀孕吗
    王金娟:附件炎急性炎症,输卵管大脓包摸着包块,病人有发烧剧烈腹痛,还有急性盆腔炎形成脓肿,腹部发胀。一般情况下附件炎不会导致腹部增厚。附件区增厚做内诊的术语,轻压痛增厚。这个属于慢性炎性表现,因为炎症充血和周围组织粘连,查身体的时候表现增厚。主
  • 使用安全套莫忽略10个细节
    1.使用前应查看生产日期和有效期,过期的避孕套已经变质,容易破裂,不宜使用。2.避孕套必须保存在阴凉、干燥和不接触酸、碱、油的环境中。如接触上述条件后变得发粘、发脆,即使在保质期内也不应再使用。3.避孕套有不同的规格,应根据阴茎勃起时的大
  • 假期结束如何让孩子度过分离焦虑期
    幸福的假期说没就来了,短短几天春节小长假,一眨眼就过了,这不好多有娃的父母就要返回工作单位上班了,有的小两口是把娃放在家里让家里老人带的,所以如果出去外面上班,跟娃分开是必然的,这个时候娃可能心里会有一种落差,爸爸妈妈才回来没几天又要走了,我不想跟着爷
  • 难产太吓人做好5件事远离难产
    说到生孩子,最担心的就是难产。若是在古代那可是分分钟要人命的事儿,好在现代医疗技术飞速发展,遇到大问题随时可以进行剖宫手术,减少生产风险,挽救胎儿和母亲性命。一、决定顺利生产的三要素要想了解难产的原因,首先要了解分娩的整个过程。分娩是指在临产以
  • 决定孕妇生男生女的主要因素
    1.呈碱性的身体环境根据多年来的研究统计,证明食物的酸碱性确实会影响生男生女的几率,这也是目前普遍认为科学的方式。女性通过调节身体的酸碱环境,多吃碱性食物,而男性则摄取均衡饮食,则能增加生男孩的几率。碱性食物包括:豆类(带荚或绿色的豆)、蔬菜、
  • 宝宝上火能喝七星茶吗宝宝上火的症状
    “宝宝便秘,大便干硬,半天都拉不出来,怎么办?”“应该是上火了,给宝宝喝点七星茶吧!”“我家小妞最近眼屎很多,都快把眼睛糊住了,怎么回事?”“像是上火了,喂点七星茶看看。”最近几个妈妈在群里问,宝宝出现上火症状了,该怎么办?不少热心妈妈
  • 古人是怎么过清明节的
    清明节的习俗是丰富有趣的,除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火,为了防止寒食冷餐伤身,所以大家来参加一些体育活动,以锻炼身体。踏青又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明,春回