适合宝宝的断奶食材——胡萝卜
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好的胡萝卜,颜色呈亮橙色且表面光滑,表面不光滑且长有须或根部呈黑色的胡萝卜质量都有问题。此外,上端带有青色的胡萝卜肉质硬,只有颜色鲜亮、表皮光滑的胡萝卜才适合做宝宝的断奶食品。
胡萝卜表皮营养十分丰富,使用刮皮刀去皮时尽量刮得薄一点,以防止营养流失过多。而且胡萝卜所含的胡萝卜素过油后能大大提高吸收率,所以断奶后期要多使用油炸或者油炒的方法。吃不完的胡萝卜要在切面上撒上清水,用保鲜膜包好,放入保鲜袋,然后置于冰箱中冷藏保存。
以下是适合宝宝断奶期的胡萝卜食谱,妈咪可以参考下。
一、适合宝宝断奶初期的食谱:胡萝卜牛奶汤
材料:胡萝卜1块,冲泡好的奶粉3大勺
做法:1.胡萝卜放入开水中,煮至烂熟后碾成泥;2.锅中放入胡萝卜泥,加入冲泡好的奶粉,煮开即成。
二、适合宝宝断奶中期的食谱:甜味粥
材料;泡好的大米1大勺,胡萝卜1块,苹果泥1大勺,清水适量
做法:1.将苹果用擦板磨成浆汁,取一大勺备用;2.胡萝卜去皮煮熟,碾成泥,取1大勺备用;3.小锅中放入泡好的大米,加入适量清水,边搅拌边用小火煮成粥;4.米粒烂熟后,放入胡萝卜泥和苹果泥,搅拌均匀,关火即可。
三、适合宝宝断奶后期的食谱:橙汁炖红薯胡萝卜
材料:红薯1块,胡萝卜1块,橙汁1/4杯,清水2大勺
做法:1.将红薯切成薄片,用模具嵌出各种形状,或用刀切成小方丁;2.将胡萝卜切成薄片,用模具嵌出各种形状,或用刀切成小方丁,放入开水中煮熟;3.锅中加橙汁和清水,放入红薯和胡萝卜,煮至红薯熟透即成。
四、适合宝宝断奶结束期的食谱:胡萝卜蛋糕
材料:蛋糕粉50克,鸡蛋液1/3个,牛奶50毫升,胡萝卜1块,食用油少许
做法:1.将胡萝卜煮至烂熟,碾成泥;2.在蛋糕粉里放入鸡蛋液、牛奶、胡萝卜泥拌匀,调成面糊;3.平底锅上火,用碗巾蘸取适量食用油,在锅底涂抹均匀,放入一勺面糊,摊成小饼,煎至两面金黄即成。
温馨提示:宝宝断奶初期是4-6个月,断奶中期是7-9个月,断奶后期是10-12个月,断奶结束期是1岁以后。