宝宝喝南瓜蛋黄小米粥可养胃
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南瓜蛋黄小米养胃粥的做法
食材:南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个。
做法:
1.小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥。
2.南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅蒸熟,取出用勺子按压成蓉。
3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟,捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)。
4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可。
小诀窍:
1.适当的给宝宝吃一些杂粮可以提供比精白米更丰富的营养。但是建议1岁以下的宝宝不要吃杂粮粥,因杂粮不易消化,会增加宝宝的肠胃负担,这道小米粥适合8个月以上的宝宝吃。
2.宝宝出生6个月后,体内从母体中带来的铁质贮存已基本上消耗完了,此时需要开始添加含铁丰富的辅食,鸡蛋黄是比较理想的食品之一。蛋黄的添加还是遵循由少到多的原则,从五个月开始时,可以先喂一个鸡蛋黄的1/4,如果宝宝消化得很好,大便正常,无过敏现象,那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄,1-2个月后就可以喂整个蛋黄了。
3.这道粥放了南瓜会有点淡淡的甜味,就不需要另外放糖了。
食材的养胃功效
1.南瓜。《本草纲目》记载南瓜“性温,味甘,入脾胃经”,中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效,对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。
2.蛋黄。蛋黄含有丰富的卵磷脂和核黄素,是宝宝成长不可少的食物。同时,蛋黄性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥和健脾养胃。
3.小米。小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用,可以起到健脾开胃的作用。