家常红烧鸡块的做法

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红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块的做法 红烧鸡块的做法大全

  红烧鸡块色泽红亮,软烂鲜香。家常红烧鸡块属于家常菜谱,主要原料是鸡腿;工艺是红烧,制作简单。

  家常红烧鸡块的原料:仔鸡

  家常红烧鸡块的配料:姜、蒜

  家常红烧鸡块的调料:盐、老抽、糖、红辣椒、鸡精、料酒

  :

  1、先将仔鸡剁成块,倒入锅中煮,要冷水下锅,加几片生姜和少量料酒,水开后撇去浮沫,调小火慢慢炖。

  2、炖40分钟左右,将鸡块捞出,鸡汤盛出备用。

  3、锅中烧油,炒姜蒜、干辣椒,炒出香味后将鸡块倒入锅中炒。

  4、加少量老抽上色。

  5、将盛出的鸡汤倒入锅中,加盐、糖、鸡精,小火烧。

  6、盖上锅盖,烧到汤汁收干,就可以装盘出锅了。


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