肉松软米饭——儿童食谱

　　鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E及铁、钙、磷、钠、钾等营养素，脂肪含量低，和米饭同煮食，营养更加全面，能促进婴儿生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。

　　原料：

　　软米饭75克，鸡肉20克，酱油、白糖、料酒各少许，胡萝卜1片。

　　制作：

　　1、将鸡肉洗净，剁成极细的末，放入锅内，加入酱油、白糖、料酒，边煮边用筷子搅拌，使其均匀混合，煮好后放在米饭上面一起焖熟。

　　2、饭熟后盛入小碗内，切一片花形胡萝卜做为装饰，可起诱发婴儿食欲作用。

　　3、注意饭要软，鸡肉末要碎。

　　特点：

　　此饭松软，味香，色泽美观。