冬季喝11款汤品最滋补

3752

发布:2021-11-12 18:04:10  来自 兰花旳执着 觅知友会员

冬季喝什么汤 冬季喝什么汤最滋补 冬季最滋补的汤

  1.莲藕猪脚汤

  材料:莲藕3节,猪脚1只,猪骨250克,姜、料酒适量。

  做法:猪脚和猪骨斩件,放进锅中,加料酒去腥,焯热水后捞出。莲藕削皮,切成滚刀块,生姜切片。全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可,放盐调味。

  功效:养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。

  2.木瓜花生排骨汤

  材料:本汤取鲜木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

  做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质。鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。

  功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。

  3.淮山排骨汤

  材料:淮山2根,猪小排500克,姜、枸杞子、罗汉果适量。

  做法:将排骨切成块状然后用水冲洗,洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中,用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。准备瓦锅,放入排骨,开始大火煮,30分钟后放入淮山,接着放入姜片、罗汉果,炖煮半个小时。最后放入枸杞,盖上盖子中火熬1小时即可,开锅食用前加入调味料。

  功效:生津清火,补肾益气、养心滋精。

  4.当归鸡汤

  材料:土鸡800克,当归20克,花生仁20克,红枣8颗,黑木耳少许,姜片3片。

  做法:将土鸡清除内脏后洗干净,切成块状,飞水一边后备用。准备瓦锅(当然是瓦锅炖汤营养好喝),加上2/3的清水烧开。放入所有材料,先大火煮40分钟,然后转成中小火继续熬1个小时。接着,起盖放入姜片和少许食盐,搅拌均匀后盖上盖子,大火煮5分钟关火即可。

  功效:活络筋骨、活血散瘀,既能补血、活血,又能调经。

  5.枸杞红枣乌鸡汤

  材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

  做法:将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

  功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

  6.小鹌鹑银耳蘑菇汤

  材料:小鹌鹑1只,鹌鹑蛋5颗,银耳50克,蘑菇50克,西红柿50克,料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

  做法:小鹌鹑洗净,除去内脏,用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发,去蒂撕成小朵。蘑菇冼净,撕成小片。鹌鹑放汤锅内,加冷水烧开,撇去浮沫,加精盐调味,继续炖至熟烂,取出放汤碗中。原汤烧开,放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮,放入西红柿,调入味精、胡椒粉,浇入鹌鹑汤碗中即可。

  功效:美白养颜,益肾补虚。

  7.沙参百合瘦肉汤

  材料:北沙参15克,百合30克,无花果5个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

  做法:将无花果洗干净,对半剖开;猪瘦肉洗净,飞水;北沙参、陈皮、百合洗净。将所有材料一同放入已经煮沸的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味即可饮用。

  功效:北沙参、百合和无花果都具有养阴润肺、润燥清咽的作用,猪瘦肉营养滋阴,陈皮行气健脾、燥湿化痰,这款汤可以滋润喉咙,保护声带,通畅大便。

  8.炙百部红枣白鸽汤

  材料:炙百部12克,红枣4个,乳鸽1只,生姜2片。

  做法:炙百部和红枣洗净,并将红枣的核去掉;乳鸽宰杀干净,放入沸水中稍滚片刻,洗净。全部材料一同放入瓦煲中,加入清水1500毫升,用大火煮沸后,改小火煲2小时,最后用适量食盐调味即可。

  功效:炙百部性味甘平,具有温润肺气、化痰止咳的功效。需要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用此汤。

  9.萝卜鲫鱼汤

  材料:鲫鱼1条,白萝卜1根,葱、姜、花雕酒、盐适量。

  做法:鲫鱼剖洗干净沥干水分,并用厨房纸巾擦干表面的水分;萝卜去皮切成条状;葱打结;姜切片。锅内热油,爆香几片姜片,放入鲫鱼煎至两面金黄。往锅中加入足够的水,加入葱和剩下的姜,大火煮沸,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。撇去浮沫后转中火,加盖炖煮至汤呈乳白色,大约需要30分钟的时间。然后加入萝卜条,继续煮约10分钟,再加入适量食盐调味,略煮即可。

  功效:这款汤制作耗时短,而且很适合秋冬季节饮用。萝卜鲫鱼汤具有润燥滋补,健脾益胃,消食化滞,明目润肤的作用。

  10.百合鹌鹑汤

  材料:鹌鹑2-4只,红萝卜半斤,百合4钱,蜜枣6枚。

  做法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

  功效:滋阴健肺、止咳补气、清润滋补,久咳虚喘者为合。适合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。

  11.无花果杏仁汤

  材料:瘦肉4两,南北杏各3钱,蜜枣5枚,无花果10粒。

  做法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。

  功效:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。

  医生温馨提醒:冬季喝汤不仅可以补充营养,还能抵御寒冷、养胃暖胃、润肺止咳等,所以汤是冬季不二的选择。


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

宝宝资讯推荐:

  • 海参汤的做法大全
    海参的做法材料:海参12只(约l50克),珧柱12粒,鱼肚12个,菜心24棵,鱼云12个,上汤、调料各适量做法:1、海参发透,用上汤煲入
  • 关于坐月子的那些疑难杂问
    1、坐月子不能吃盐吗?产妇不能吃盐。因此在产妇产后的前几天,饭菜内一点盐也不放。事实上,这样做只会适得其反,略吃些盐对产妇是有易处的。由
  • 4道成都传统名小吃的做法
    (图片来源:美食城)红糖饼(6个)材料:普通面粉200克,红糖90克,白糖5克,盐3克,温水140克,干酵母5克,植物油15克。做法:1
  • 小孩夜间尿床,我有偏方
    这段时间看见有家长为孩子夜间尿床的事情苦恼.我这有一偏方提供给大家。原料:猪小肚(也就是猪用来装尿的肚子)一到二个;黑豆(最好是十月黑)
  • 金黄山药蒸饭
    材料:米饭1/4碗、南瓜30克、山药丁20克做法:1.南瓜去籽、去皮、切小丁。2.米饭中拌入南瓜丁和山药丁后,放入蒸锅内中火蒸15分钟即
  • 产后妈妈胀奶怎么办如何处理胀奶
    生完孩子后,妈妈的身体会在产后48-72个小时内分泌乳汁。如果新妈妈未能及早给小宝宝喂奶,或者喂奶的时间间隔太长,或者乳汁分泌过多,都会
  • 产后坐月子这些食物助你快速恢复
    瘦肉冬瓜汤原料:猪瘦肉75克,冬瓜150克,香菜、鸡汤、盐、香油、姜、葱、绍酒各适量。制作方法1、冬瓜洗净,切片备用;葱洗净,切段备用;
  • 产后食谱之鲫鱼通乳汤的做法
    食谱原料:鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克,胡椒粉2克。制作方法:1、将
  • 7个月宝宝能喝的粥
    7个月的宝宝能吃的粥1:菠菜蛋黄粥原料:菠菜、1个鸡蛋黄、软米饭、适量高汤、植物油。做法:先将菠菜洗净,用开水烫后切成小段,放入锅中,加
  • 自制蒜蓉辣椒酱的做法
    准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!准备工作
  • 孩子为什么吃的过多
    一般来说,对于新妈妈,孩子的喂养问题是个比较复杂的问题,尤其是孩子是不是吃饱了啊?怎么不长肉啊?是不是吃少了啊?吃多少是多啊?吃多了撑到怎么办啊?首先您就要判断!:如果孩子吃得过多,孩子可能会发胖。实际上是我们常常容易给孩子吃得过多。原因有
  • 男孩不想妈生二胎二胎家长如何跟大宝沟通
    小男孩不想妈生二胎:你要是敢生我就敢死深圳都市报讯据华西都市报报道,近日,一段男孩要求妈妈不生二胎的视频在网络上热传,男孩边哭边控诉,“妈,我今儿就把话撂这儿了,你要是敢生二胎,我就敢死!”“我不想要弟弟妹妹,你们把爱分给弟弟妹妹更多,就不爱我了
  • 晚婚晚育不会导致难产
    说到难产,我们必须了解分娩因素。分娩是指在临产以后,子宫收缩和腹压增加及羊水冲刷将胎儿从子宫经产道推出体外和在此以后的胎盘娩出的整个过程。分娩过程是否正常取决于分娩的3个决定性要素,即:产力、产道和胎儿。产力也叫分娩力,子宫有规律的收缩是主要的产力
  • 什么样的水果打过蜡
    近日,有网友在微博上发文说自己“买了5个苹果刮出半斤蜡”,迅速引起众多围观。苹果为什么要打蜡?什么样的是打过蜡的?打蜡后对身体有危害吗?带着这些问题,记者采访了有关专家。中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长姜微波教授告诉《生命时报》记者,打蜡其
  • 小儿蛔虫病的症状
    蛔虫病的症状:蛔虫病是人体最常见的寄生虫病之一。表现为平时虽正常但仍很消瘦。当环境改变或小儿、饥饿以及吃刺激性食物时突然腹痛,孩子叫打滚、屈体弯腰、出冷汗、面色苍白,腹痛以肚脐周围为重。常伴有,甚至可吐出蛔虫。有时能自行缓解,腹痛消失,小儿显
  • 孕前应该避孕的几种行为
    孕前需要平衡合理的营养:荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食,并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。个人体质情况,孕前应早作饮食调整,如等怀孕后再注意,那就为时已晚了。妇女孕前的营养状况与新生儿的健康有直接关系,孕前营养状况
  • 给孩子念故事书有哪些注意事项
    父母总觉得每天忙忙碌碌根本没有时间为宝宝讲故事,其实每天的生活中都会出现几段小时间非常适合为宝宝讲故事,而且通常这时孩子都已经自动地乖乖躺在床上,静静地听。宝宝一个半月大时,有一天到了喝牛奶时间,我顺手拿起手边的故事书,将封面对着他。其实当时只是好
  • 提高宝宝免疫力的食谱大全
    宝宝免疫力差怎么办?正逢秋季,可在饮食上花心思,让宝宝提高免疫力。看看秋季养生食谱吧。谁都知道,免疫力代表着一个人的身体健康,如果孩子免疫力不好,就意味着爱生病,谁爱生病?当然没有人,那么,平时一定要注意让宝宝的免疫系统有一个良好的运作。如何提
  • 水煮肉片的详细做法
    主料(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)200克配料50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、淀粉25克(1.5汤匙)、盐2克(约1/2茶匙)、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤400克、油100克
  • 坐月子饮食要注意适当吃素有好处
    一、坐月子注意事项,新妈坐月子可适当吃素我们说到素食,首先要保持身体营养物质的摄取。现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、