炖牛肉的做法大全

2955

发布:2021-11-13 07:48:41  来自 柔情女硬汉 觅知友会员


怎么炖牛肉好吃 怎样炖牛肉最好吃 牛肉炖萝卜汤做法

  怎么炖牛肉好吃?

  要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的作用。

  烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足。如果发现水少,应加开水。

  将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。

  加些酒或醋。1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂。

  在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,也可除异味。

  大白菜炖牛肉的做法

  主料:大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克;

  调料:大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克;

  做法:

  1.先把买回来的牛肉洗净切块,放入冷水中煮沸,将牛肉取出用自来水冲干净;

  2.将锅中水倒了,正文锅中油热了后,放入切好的姜片(大片一点的,喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒),然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒,感觉差不多了,肉别黑了就行,倒入冷水,水盖过牛肉,放老抽,五香八角,(此时千万别放盐,否则牛肉不易烂)。

  3.冷水已经滚了后,就换小火开始炖,差不多要炖上一两个钟,中间要看一下,如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后,那牛肉就炖好了。

  4.可以先将洗净切好的大白菜炒一下;

  5.然后,连汤带牛肉的一起倒入,放盐,生抽少许,再炖半个钟左右(凭感觉啦),起锅啦~~、3.这个菜还可以用于下面,牛肉面,好好吃啊。


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

宝宝资讯推荐:

  • 宝宝爱揉眼睛或可这两个原因导致
    有些宝宝喜欢揉眼睛,但是爸爸妈妈们却会忽略这个小小的动作,可是宝宝喜欢揉眼睛可是有原因的。如果爸爸妈妈们不重视这个问题的话,宝宝很有可能
  • 孩子面对接吻镜头家长如何教育
    昨晚我和杨杨坐在沙发上看电视,男女主角站在车前面,先是含情脉脉地对视,然后深情相拥,当嘴唇相对的时候,杨杨从沙发上跳下地,躲到我怀里,笑
  • 宝宝学爬有哪些注意事项要注意什么
    爬行是宝宝从躺着到站立的一种过渡姿态,在这个过程中爸爸妈妈们还是需要注意一下宝宝爬的过程,并且适时地给予帮助,这样宝宝的爬行能力才能更好
  • 秋季宝宝易上火遭遇便秘怎么办
    进入初秋时节,逐渐干燥的天气使得宝宝容易上火,宝宝便秘自然成了妈妈们的烦心事。虽然便秘不是大病,但是如果宝宝便秘不能得到有效的缓解,也会
  • 夏季分娩准妈妈哪些要注意
    夏季分娩需要注意之分娩前1、临产后,产妇情况各异,但一定注意产程中要放松,注意休息,宫缩间歇时可以睡一小觉。你自己左右不了胎儿在宫内的情
  • 宝宝咳嗽有痰怎么办6点护理是关键
    宝宝咳嗽有痰之护理方法1.拍背法。宝宝咳嗽的过程中,我们从声音方面就能够听到宝宝气管中存在痰,想要帮助宝宝祛除气管中的痰,我们还是需要借
  • 哺乳期别吃这七种食物
    哺乳期别吃的食物:西兰花    哺乳专家认为吃西兰花、菜花等蔬菜容易使孩子胀气不舒服,哭闹不停,而很多哺乳期的妈妈们却不这么想。西兰花、
  • 金黄山药蒸饭
    材料:米饭1/4碗、南瓜30克、山药丁20克做法:1.南瓜去籽、去皮、切小丁。2.米饭中拌入南瓜丁和山药丁后,放入蒸锅内中火蒸15分钟即
  • 产后妈妈胀奶怎么办如何处理胀奶
    生完孩子后,妈妈的身体会在产后48-72个小时内分泌乳汁。如果新妈妈未能及早给小宝宝喂奶,或者喂奶的时间间隔太长,或者乳汁分泌过多,都会
  • 留心!五大因素会导致你奶水不足
    1、休息不够身体疲劳有很多的产妇产后奶水不够完全是因为休息不够、身体太疲劳的关系,乳汁的分泌会受到多种因素的影响,而如果经常熬夜、休息不
  • 果酱怎么做?教你在家自制果酱
    自制果酱的做法草莓果酱用料:草莓1000g、白砂糖600g。做法:1、草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净,沥干水分。2、切小块。3、放进料理机。4、开启搅拌功能,稍打碎。5、放进面包桶,加入白砂糖拌匀。6、启动果酱程序
  • 怎么让奶水变多呢
    看着那点滴滴答答少得可怜,还不够宝宝漱口的奶水,做妈妈的真是心急哪!怎么才能让奶水多起来?试试我们的开奶12法,让你的奶水如泉涌!1、自信是成功的基石妈妈对自己能够胜任母乳喂养工作的自信心将是母乳喂养成功的基本保证。不论女性乳房的形状、大小如何
  • 何洁怀孕了是男的还是女的
    最近,有网友爆料称何洁已怀有身孕,并列举照片称“何洁原来就胖,但没有这么胖过”。记者从照片中看出何洁身形确实已发福,腹部明显隆起成“水桶腰”,围度与强壮的释小龙无异,看来怀孕一说并非无中生有。生男生女示意图2122232425262
  • 疲倦冬日该如何拯救产后新妈的睡眠
    冬天来了,身体也进入冬眠模式,疲倦感越来越强,心里总想着来一次疯狂的任性睡眠。延长睡眠时间,对于普通人而言不是难事。但是对于新妈妈们而言,简直就是做不到。晚上有个夜哭郎,白日里上班、家务、照顾孩子忙得不停转,睡眠总是无法得到满足,据根据美国专家一项调查
  • 准宝妈如何选择最佳的分娩医院?
    即将迎接宝宝降临的准宝爸宝妈在临产期间面临许多的选择,而如何挑选适合孕妈的生产医院是准妈妈和准爸爸们的一个大难题。怀孕期间的一系列产检,最好始终定期在同一个医院进行检查,并且选择该医院进行分娩。各种类型的医院都有自身的优势。那么孕妈应该怎样选择呢?
  • 宝宝挑食妈妈该如何纠正
    宝宝挑食的表现当不喜欢食物的口味或因不良的饮食习惯而拒绝进食或极少进食某一类食物就称为挑食。孩子挑食、偏食主要有以下几点表现。1、吃饭的时候,只吃两口就不吃了。2、只吃某几种食物,你的饭桌不得不每天重复那几种东西。3、他说吃这个,等你准
  • 宝宝撒谎家长要怎么做
    其实撒谎是每个宝宝成长过程中必然经历的一种现象,宝宝撒谎与他所处的环境以及他的认识能力相关。宝宝撒谎的三种形式一、幻想性撒谎3岁内的宝宝无法分清想像与现实,常常把想像的事物当作现实的事物来描述。他们往往会即兴、随意地把自己听到的故事,看到的
  • 这些不靠谱的育儿理念你中了多少
    剖宫产导致运动白痴剖宫产的宝宝自然是缺少了产道的挤压与一系列适应性的转动。剖宫产的宝宝在运动发育及感觉统合能力方面更容易出现落后。但是,这个推论并不是绝对的。许多剖宫产出生的宝宝的运动能力也可以很优秀。准妈妈必须剖宫产时不必太纠结,你首先要根据
  • 早产儿喂养要点早产儿奶粉要喝多久
    早产儿奶粉含有哪些营养呢据调查了解,早产儿实际占的比例不多,但还是要比足月的宝贝更需要细心的去呵护他。那么,选奶粉也更是要特别的注意,应该选择适合早产儿专门喝的早产儿奶粉,因为,早产儿的免疫系统和本身体质要比足月的宝贝差很多,据专家研究,早产儿奶粉
  • 小炒腊味拼盘的做法大全
    原料:腊肉、腊肠、腊猪脸配料:青红尖椒调料:姜、蒜瓣、花椒、生抽、白糖做法:1、腊味用温水洗净,放入锅中蒸30分钟。2、晾凉后,切成薄片。3、青红椒切圈,姜切丝、蒜拍扁切碎。4、炒锅放少许油,花椒、姜丝、蒜碎炒香。5、放