宝宝长高必需摄取的4营养
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1、蛋白质:蛋白质是生命的基础,人体的各种组织器官都由它组成。
推荐食品:两大蛋白质将领—鸡蛋和大豆
推荐理由:
(1) 鸡蛋蛋白质的营养价值很高,容易被人体消化吸收。一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶。蛋黄是磷脂,含多种微量元素及所有的B族维生素,是维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的良好来源。
鸡蛋替代品:不喜欢鸡蛋→豆腐,奶酪
(2) 大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。做米饭时加进去,或者磨成豆浆喝都可以。
人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸,大豆除甲硫氨酸较少外,其余均较丰富,特别是赖氨酸含量较高,这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质,叫做优质蛋白质。另外,每100克大豆中。含有钾1660毫克、磷532毫克、钙426毫克、镁180毫克、铁9.2毫克、锌5.07毫克、钠4.8毫克、锰2.37毫克、铜11.4毫克、硒4.22毫克以及多种维生素。尤其是大豆含钙丰富,是人体钙的一个重要来源。
大豆替代品:不喜欢黑大豆→花生