冬季儿童营养食谱大全
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冬季儿童食谱之虾仁豆腐
原料:虾仁50克、嫩豆腐200克、黄酒适量、蒜头1瓣、葱、姜、鸡蛋1个、胡椒粉、盐、味精适量
做法:
1、虾仁加盐水洗净用布吸干,加酒、盐、蛋清、淀粉腌片刻,用猪油滑熟;豆腐切丁。
2、猪油爆香蒜茸,推入豆腐,边炒边压碎,加少许水、调料调味;然后放虾仁,煮沸着薄芡,淋上猪油,撒上葱花、胡椒粉即可
冬季儿童食谱之肉末粉丝
原料:瘦猪肉50克、大葱半根、盐、黄酒、水发绿豆粉丝100克、香油、酱油、白糖、味精适量
做法:
1、猪肉剁成末,加酒、酱油、糖、味精、淀粉搅拌均匀;大葱斜切成丝。
2、锅下油烧至五成热,爆炒葱丝,下拌好的肉末翻炒,见肉泛色,推入粉丝,调味,加少许水煮沸,淋上香油即可。