5款宝宝补血食谱分享
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婴幼儿补血食谱1:鸡汁粥
原料:老母鸡1只(约重1000克)、粳米60克
做法:
1)鸡宰杀,去内脏,去毛,洗净,放锅内加水,煎煮出鸡汁。
2)粳米洗净,用原汁鸡汤分次同粳米煮粥,煮时先用旺火煮,再用文火煮。
鸡肉味甘,微温,能温中补脾、益气养血、补肾益精,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、鉄、镁、钾、钠、维生素等营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥,能养血强体,主治年幼体弱、气血不足营养不良等症,可防治贫血症。
婴幼儿补血食谱2:脊肉粥
原料:猪脊肉100克、粳米100克;食盐、香油、川椒粉各少许
做法:
1)猪脊肉洗净,切小块,放锅中用香油炒下,加粳米煮粥。
2)粥快时,加盐、胡椒粉调味,再煮沸即可。
猪脊肉性味甘、咸、平,含有丰富蛋白质,和较多的钙、磷、鉄等营养成分,可防止营养不良。此粥小儿常食可防止贫血。