春节家宴菜谱茄汁浇鱼柳的做法大全

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茄汁浇鱼柳的做法 春节家宴菜谱 过年家宴菜谱

  茄汁浇鱼柳的材料:

  鳕鱼、玉米、青豆、蜜红豆、胡萝卜、花生米。

  茄汁浇鱼柳的做法:

  1、鳕鱼解冻(放在一个可以控水分的容器里解冻,这样水就可以流下去);

  2、切成2厘米宽,4厘米长的长条;

  3、用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时;

  4、鸡蛋1个加入面粉、盐、胡椒粉调成糊,将腌好的鳕鱼挂上糊入油锅炸;

  5、油锅保持中火,炸至金黄色后捞出装盘;

  6、玉米,青豆,蜜红豆,胡萝卜,花生米放入水中煮开(最好在炸鱼的同时煮);煮熟后捞出装盘;

  7、用番茄酱、糖、盐、水淀粉勾芡,浇在盘中。

  小贴士:

  鳕鱼这样炸完后就特别特别的好吃,所以如果为了简单,完全可以不要五谷,炸完鳕鱼后直接沾泰式甜辣酱就非常棒了!


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