红糖蜜莲藕的做法大全

2741

发布:2021-11-14 12:16:37  来自 初夏的阳光 觅知友会员


 红糖蜜莲藕的做法 莲藕的做法大全

  主料: 莲藕一节

  辅料: 红糖2-3汤匙

  调料: 白醋

  红糖蜜莲藕的做法:

  1、莲藕切厚薄均匀的薄片,水里放几滴白醋,将莲藕浸泡防止氧化;

  2、烧一锅沸水,把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分;

  3、锅中放入莲藕和红糖,糖的分量根据各人对甜度的适应力调整,再加一碗水,水面接近没过莲藕的高度;

  4、大火煮开红糖汁,转小火炖10分钟或更久,再大火保持沸腾直到收汁,糖汁不用完全收干,留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。

  温馨提示:

  1、以前我最怕切藕片,要么厚薄不一,要么切不薄,要么就切得半片半片的样子,我琢磨着恐怕是刀不好那时读书设备简陋从来都没想着配个像样的刀。现在有厨房了,就买了把陶瓷刀(只要够锋利任何刀都可以哈),结果证明刀够快这莲藕也能切薄切匀了;

  2、莲藕易氧化变黑,一般都会先泡泡白醋水防止变色,我没用铁锅和铁菜刀做这道菜,听说莲藕和铁也是容易氧化变色的;

  3、红糖的分量和各人喜甜的程度相关,不要做的太甜自己不爱吃就好;

  4、生藕性寒但熟藕性温,加了红糖,女孩子也可以吃不用担心会寒凉;

  5、我也不知道自己选的算是什么品种的藕,以往武汉这个季节莲藕是又面又拉丝,我这次的藕是脆的,煮了这么久,后半程又是一直是保持大火,但成品还是脆生生的红糖蜜莲藕的特色:,我个人也觉得这道菜脆藕更适合些。


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

宝宝资讯推荐:

  • 海参汤的做法大全
    海参的做法材料:海参12只(约l50克),珧柱12粒,鱼肚12个,菜心24棵,鱼云12个,上汤、调料各适量做法:1、海参发透,用上汤煲入
  • 一周岁宝宝过生日抓周详细清单
    中国人庆祝宝宝满周岁生日时,有一项非常特殊的习俗叫做抓周,爸爸和妈妈把事先准备好的小东西放在宝宝面前,让他随意抓取,根据抓起的物品来推测
  • 4道成都传统名小吃的做法
    (图片来源:美食城)红糖饼(6个)材料:普通面粉200克,红糖90克,白糖5克,盐3克,温水140克,干酵母5克,植物油15克。做法:1
  • 孕期注意事项及饮食
    每个女性在怀孕期间都必须做好保健工作,这是孕育一个健康宝宝的前提条件。孕期饮食需要做到合理补充营养、均衡饮食的原则。那么,孕期的饮食保健
  • 产后食谱之鲫鱼通乳汤的做法
    食谱原料:鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克,胡椒粉2克。制作方法:1、将
  • 宝宝喝水有讲究每早第一杯怎么喝
    小宝宝皮肤总是水润润的,皆因婴儿体内的含水量达到80%!但由于宝宝的新陈代谢比较旺盛,相对来说,需要水的量比成人还要高,孩子越小,需要水
  • 自制蒜蓉辣椒酱的做法
    准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!准备工作
  • 五六月份怀孕宝宝智商高
    小编推荐:女人在床上最渴望的六件事生孩子是喜事,可是有资料说。在怀孕头三个月,正是胎儿心、脑、肝、肾等重要器官分化和形成的关键时期,如果
  • 宝宝咳嗽有痰怎么办5点护理是关键
    多喝水孩子咳嗽有痰这种现象,属于感冒现象的一种,是比较常见的。那么这个时候就要给宝宝多多的喝水,只有补充足够的水分,才能够更好的促进宝宝
  • 豉香金钱蛋的做法大全
    主料:鸡蛋青红辣椒辅料:香葱味级鲜植物油盐淀粉豆豉豉香金钱蛋详细制作步骤:1、3个鸡蛋凉水下锅,煮10分钟左右,捞出放在凉水里浸泡一会,
  • 木马退休
    下午,笑笑跟小朋友们一起,到儿童乐园玩,把帽子忘在那儿了,现在才想起来,就赶紧跑去找。这会儿,风儿凉嗖嗖,小雨下个不停。天已经快黑了,公园里静悄悄的,连个人影也没有。站在儿童乐园门口的木头长颈鹿,一看见笑笑就说:“你来了真好!木马就要退休啦,你是他的好朋
  • 一片树叶变呀变
    刮了一夜风,下了一夜雨,大树东摇西晃的,像喝醉了酒。大树上有一个小小的鸟窝,鸟窝里住着一只还不会飞的小鸟。鸟妈妈出去找食迷了路,到现在还没回来。鸟窝在风里雨里摇摇晃晃,像大海里的小船儿飘飘摇摇。小鸟又冷又饿,浑身发抖。鸟窝顶上有一片宽大的树叶,它见小
  • 我想做一个大王
    兔子是蹬被子大王,小老鼠是躲猫猫大王,青蛙是跳荷叶大王……我也想做一个大王呢!于是,我晚上和兔子在一起。哦,原来兔子每天晚上都会蹬被子。兔子一个晚上一共蹬了一百零一下被子,我给它盖了一百零一次被子。这下我明白了,难怪兔子会是蹬被子大王呢。后来,我又跟着小老
  • 小女巫
    不知什么时候听谁说过,女巫都是坏人!于是她总是想尽办法把自己藏起来,因为她怕自己会害人。她请求一个男孩子:“把我藏到你的口袋里吧!”男孩子答应了,把装进了自己的口袋。男孩子的口袋里有许多零碎东西,两个小螺丝、一团铜线、三枚图钉、一只小喇叭,还
  • 小水滴想旅行
    小水滴想要去旅行,请太阳帮忙。太阳把小水滴晒得暖烘烘的,变成水蒸气,往天上飞去。
  • 玉姑除恶龙
    庙峡,又名妙峡。两座巍峨雄奇的凤凰大山,拔水擎天,夹江而立,引人入胜的鲤鱼跳龙门,活灵活现,雄奇壮观。进入峡谷,两山雄峙,悬崖叠垒,峭壁峥嵘,壁峰刺天;奇特的岩花,依壁竞开,把峡谷装缀成仙境一般。这个神奇美妙的峡谷,流传着一个动人的故事。在很早以前,龙溪河
  • 玉姑除恶龙
    庙峡,又名妙峡。两座巍峨雄奇的凤凰大山,拔水擎天,夹江而立,引人入胜的鲤鱼跳龙门,活灵活现,雄奇壮观。进入峡谷,两山雄峙,悬崖叠垒,峭壁峥嵘,壁峰刺天;奇特的岩花,依壁竞开,把峡谷装缀成仙境一般。这个神奇美妙的峡谷,流传着一个动人的故事。在很早以前,龙溪河
  • 萤火虫和蜗牛
    天快黑了,虫儿们都陆续回家了,一只蜗牛却向菜地爬去,因为他最喜欢吃鲜嫩的菜叶。黑甲虫见了说:“这时候才出来,你不怕遇上天敌?”蜗牛傲慢地说:“我背着小房子可以防身,牙齿第一多,有14000多颗,谁也不是我的对手!”蜗牛说完大话,就爬到一棵青菜上大吃起来。这
  • 会长大的积木房子
    京京搭积木,搭了一座小房子。这房子有方方的柱子、尖尖的屋顶、大大的门和小小的窗户,很好看。绒布熊、长毛绒松鼠、塑料大象、布猴子都说:“哎呀,积木房子真漂亮!我们要住在积木房子里!”可是,积木房子太小了,连门都进不去。绒布熊只能挤进一个大脑袋,塑料大象只能把
  • 小蜗牛
    这个故事发生在春天。蜗牛妈妈对孩子说:“到小树林里去玩玩,树叶儿发芽了。”爬得很慢很慢,好久才爬回来。它说:“妈妈,小树林里的小树长满了叶子,碧绿碧绿的,地上还长着许多草莓呢。”蜗牛妈妈说:“哦,已经是夏天了!快去采几只草莓回来。”爬呀,爬