荷叶莲子鸡的做法大全

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发布:2021-11-12 08:30:23  来自 酒市舞青帘 觅知友会员


荷叶莲子鸡的做法 荷叶莲子鸡怎么做 荷叶莲子鸡怎么做好吃

  主料: 柴鸡大半只(约560克

  辅料: 莲子 80克 枸杞 1小把 葱段3段 姜片3片 大茴香1瓣

  调料: 米酒2大匙 生抽 1大匙 老抽1/2小匙 糖1/2小匙 盐1/2小匙 淀粉1大匙 花生油 1小匙

  荷叶莲子鸡详细制作步:

  1。鸡块用清水浸泡,多换几次水,去净血水,再控干水份备用。

  2。莲子清水浸泡一夜备用。

  3。把鸡块、莲子、枸杞放在一起,加入所有的调味料拌匀。

  4。加入葱、姜、茴香拌匀。

  5。把拌好的鸡肉放入荷叶中包好。

  6。压力锅里放水,放蒸盘,把荷叶包放进去,上边扎几个小孔,压20分钟左右即可。

  荷叶莲子鸡制作提示

  1。莲子要浸泡1夜,然后去掉莲芯。

  2。荷叶不要包太多层,1层就足够了,俺是为了拍摄好看,多加了几层。

  3。菏叶是要经过温水浸泡一夜的哦,或是煮10分钟也可。当然用新鲜的荷叶更好!


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