肉末茄子的做法大全

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发布:2021-11-14 03:22:28  来自 傻萌小学妹 觅知友会员


肉末茄子的做法 肉末茄子怎么做 家常菜菜谱大全

  材料:

  圆茄子1个,猪肉末50克。

  调料:

  葱姜适量,蒜瓣5个,黄豆酱20克,酱油15毫升,糖2克,盐适量,鸡精少许,水淀粉适量。

  做法:

  1·准备好食材。茄子洗净切丁加少许盐腌制片刻。

  2·炒锅倒油爆香葱姜蒜倒入茄子翻炒,炒至茄子变软拨在一边,倒入猪肉翻炒至变色

  3·加入黄豆酱炒出香味。

  4·加入酱油,白糖继续翻炒

  5·少加少许清水烧制片刻,再淋入水淀粉,淋入香油,鸡精翻炒均匀关火。

  啰嗦一下

  茄子切丁加少许盐腌制片刻,可以更好的入味,也能使茄子不变色发黑。


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