坐月子食谱之海参羊肉汤

　　【原料】

　　海参50克，羊肉250克，生姜，葱，胡椒末，食盐。

　　【做法】

　　1、海参用温水泡软后，除去内脏，洗净，再用开水煮10-15分钟，和水一起倒入碗内，然后浸泡2-3小时。

　　2、生姜切片，葱切段备用;羊肉洗去血水，切成小块，加50克左右清水，用小火慢炖至8成熟。

　　3、将泡好的海参切成小块放入过重与羊肉同煮15分钟左右，加入生姜片、葱段、胡椒末及精盐拌匀即可。

　　营养

　　海参具有很好的营养价值，其中蛋白质的含量比猪肉和牛肉都要高，且富含钙、磷、铁、碘等矿物质，对产后气血体弱有良好的滋补作用。而羊肉性温，能益气补血、温暖脾胃，是产后温补的佳肴。