西班牙土豆煎蛋

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煎蛋谁不会做?可是你做的煎蛋还是一成不变吗?如果家里有土豆和洋葱,不妨做一道吧!

  原料:土豆、洋葱、鸡蛋。

  制作:

  1、将土豆和洋葱切成丁备用;鸡蛋打入碗中,加少许水调匀,加胡椒粉,盐;

  2、煎锅内放油,待油面剩少许泡沫时,倒入土豆丁用微火煎软(不要煎脆),葱头用油略煎黄;

  3、煎锅内稍放些油,先放土豆丁,葱头丁,再浇上鸡蛋液,用微火煎。一面煎黄后,轻翻身另一面至熟。起锅后切开,趁热食用。

  特点:风味独特,口感极佳



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